又是一年中秋时，看着圆圆的月亮，我又想起了老家，想起了姥姥，想起了姥姥的浆水，那股清香，似乎还缭绕在我的鼻尖……

          浆水香

孩提时期，我是在老家——定西度过的。

不记得是什么时候，姥姥第一次做了浆水面给我吃。在模糊的记忆中，姥姥牵着我的小手，领我到桌前，拿了小板凳给我坐。桌上放着一碗面，姥姥用筷子夹起面，用嘴吹了吹，喂给我吃。但这汤是酸的，面是微苦的，还有点硬，实在是比不上姥爷做的臊子面。我非常不喜欢。后来我才知道，这面叫“浆水面”，是家乡特色。

虽然反抗吃面，但我却极其喜欢喝浆水。

冬日，姥姥会把生浆水炝熟，放点葱花，倒点清油给我喝。在浆水还冒着热气时，我就会急不可耐地跑过来，向姥姥讨上点儿喝。把头埋在碗里，清爽的浆水香和纯纯的清油香夹着热气扑鼻而来。这种美味，我今生难忘。

夏日，姥姥为了给我清热解暑，会把炝熟的浆水晾凉，然后撒上些许白糖，搅拌均匀，做成“饮料”给我喝。不论何时，我依然会迫不及待地冲到姥姥面前，等着姥姥给我舀上一碗，然后慢慢品尝。这种“饮料”不同于别的饮料，入口细品，酸中带涩，涩中回甘，甘爽绵长。即便已经入胃，唇齿间仍留香味，好似王母娘娘的玉露琼浆！

别问我为什么每次姥姥炝浆水我都知道，我可不是小狗。悄悄告诉你，浆水香，飘五里，炝浆水，关门窗，独留家中悄悄尝。

          香家乡

稍大一点，姥姥告诉我，别因为浆水面之味不如白面而嫌弃它，苦尽，甘才会来。有时候，多吃点苦，比吃糖好。

姥姥说，在妈妈小时候，家里很穷。一套旧衣服老大穿完老二穿，一个旧书包舅舅从小学背到了高中，就更别说吃的了。天天浆水面不说，还不炒菜，给饭里放点儿辣子韭花就是一顿美餐。

这不只是姥姥一家的生活，大多数定西人都是如此。但尽管生活在这样的环境里，过着如此贫苦的生活，他们仍然在努力学习，努力劳动，努力工作，努力奋斗，努力生活……

就这样，在一代又一代人的努力下，家乡发生了大变化：柏油马路直通天、高楼大厦拔地而起、喧闹集市收进超市、货架商品琳琅满目……苦甲天下的定西消失了，存在的是美丽富饶的马铃薯之乡。

许多人都爱上了山珍海味，定西人却依然执着浆水，为什么？

我应该叫它“浆水精神”。用最简单的“心”，酿出最健康的浆水，告诉人们不简单的道理，苦尽甘来，有时候，吃苦会比吃糖好。这是浆水精神，也是定西精神。

这次，人们打开了门窗，让浆水香不仅缭绕在屋子里，还飘出了房，飘在定西城里，飘进了定西人心里。

          想家乡

一只瓦斧，一瓢清泉，一掬山芹，酿至日月三轮，清醇四溢；一刀鲜韭，一撮生盐，一把椒红，炝得金蝶飞舞，百味绕梁……

不知妈妈最近从何处偷师学来的做浆水，三天两头就端来一碗浆水面，让我尝尝有没有姥姥的味道。虽说味道不如姥姥，但却唤起了我那尘封已久的记忆……

和同伴在那颗大杏树下追逐打闹，姥姥喂我吃浆水面，和邻居哥哥一起喝浆水，和表姐一起学拼音……

上次回老家是什么时候？大概是二年级吧。从那之后，姥姥姥爷去了杭州照顾小弟弟；那个装满我童年的小平房也无人问津，落满了灰尘、布满了蛛网；而我，因学业繁忙，也无暇顾及回老家这事儿……回首，家乡已物是人非。但那股清香的浆水味儿却总缭绕在我的心头。也许，从一开始，我思念的就不是浆水，而是家乡，是那个飘着浓浓浆水清香的小平房……

趁着中秋夜，从妈妈那儿讨到一些浆水，我想与嫦娥“把酒言欢”，不过喝的不是酒，是浆水；言的不是欢，是乡愁。因为啊，家乡愁来不借酒，一碗浆水醉三伏；纵有美酒千万盏，独酌清平与月明！