童年的味道，对我来说是丰富多彩的，是令人回味无穷的，现在我就要来介绍一个我童年时的味道，那就是红薯。

      又到这金秋时节里，红薯再次勾出我回忆，儿时的烤红薯，那份甜甜的味道让我记忆犹新，每年收红薯的时间也就在十月到十一月份的时候。也就是在这个时候是我最开心，最兴奋的时候。因为我又可以吃到好吃的红薯啦！

      当然，在这个时候我也免不了遭受背红薯的大任。但是，只要自己一想到马上就能吃到烤红薯了，就很激动。所以整个人的身心再疲惫，只要看到一个个又大又饱满的红薯时，整个人的心情都会觉得很轻松。每年，从挖红薯的那天起，以后的每天我都有一根烤红薯吃。直到来年的二三月我就没有再吃烤红薯了。因为，春天的到来，正是农民伯伯们春种的时候。农民伯伯们通常在这个时候都会把红薯种到地里等来年的收成。

       红薯有很多种吃法，通常有一些个人把红薯拿来做红薯粥，还有一些人把红薯拿来磨成粉，然后做成苕粉，但我最喜欢的还是我最爱的烤红薯。当然，烤红薯的烤法也很讲究的。在烤红薯时，不能用明火来烤红薯，必须得用那种大木柴燃烧过的，成为小黑炭的那种小火来烤。用明火来烤红薯的话会很难烤熟的，烤出来的味道也没有那么香，而且也很难吃。相反用那种小火烤出来的红薯烤会很香，而且很好吃。再要把红薯放进灶孔去之前，就要先用火钳把灶孔里面的灰烬给抛开。然后再将红薯放好，让那种小火把红薯的全身给覆盖上。还有最重要的一件事千万不能忘记。忘了的话，烤红薯可能就烤不熟或者被烤焦了，就不能吃了。这件事就是要学会估算时间，为什么这么说呢？因为我们在选红薯时，就应该选择那种中等大的。选大了呢？烤不熟。选小了的话，就很容易烤焦。所以，估算时间很重要。估算时间时，要看自己选红薯的大小来决定这个红薯要烤多长时间。

       等到一定的时间时，我们就可以从这灶孔里把红薯拿出来了。拿出烤红薯时，再等过三分钟，就可以开始剥皮吃了，也不能等太久了，凉了也就不好吃了，而且吃起来也就不美味了，趁热吃的时候，吃起来甜而不腻，非常好吃。简直是吃了让人回味无穷。

       我非常爱吃烤红薯，因为我总感觉他能给我不一样的味道。它也是我儿时最爱的一种食物。它也丰富了我童年的味道。