我爱家乡的“甜胚子”

      如果你来到我的家乡——兰州游玩，那么，好客的我们一定会向你介绍一款美味的街头小吃，那就是甜胚子，瞧，这个名字还怪有趣的吧！这可是我们兰州的特色街头小吃呦！想不想也学着做做看，那就先拜我为师吧！

      你可别小看了甜胚子，里面的学问可大着呢！首先，要精挑细选做甜胚子的材料——甜酒曲，燕麦和清水。

      接下来，我们的厨师就要开工了，我们先把燕麦洗干净，在水里泡一个小时左右，你可别小看了清洗燕麦，如果清洗不干净做出来的甜胚子口感就不好了。清洗燕麦后再把燕麦放入多功能锅里，倒入比平时做饭时多一点的温水煮熟，煮熟后把燕麦盛到碗里晾凉。

       最后，我们把甜酒曲撒到燕麦上搅拌均匀，用保鲜膜包好（干净的纱布也可以），等美食发酵几天，如果闻的时候有甜酒曲的味道那么美食就做好了。撕开保鲜膜一闻，哇!那味道会让你立即打起精神来，我们在用勺子搅拌一下，美味的甜胚子就可以享用了。

      把甜胚子端到桌子上，大人小孩都抢着吃，狼吞虎咽的，吃一碗不过瘾，有些人就会吃第二碗，怎么也吃不烦。那美味的味道一定会让你留恋往返。因此，老百姓口中有一个顺口溜“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭”。如果在炎热的夏天你不想吃饭，甜胚子就是一个不错的选择。

      怎么样?你的口水一定留下来了吧！那还等什么？快来我的家乡兰州，品尝我们的街头小吃“甜胚子”吧！