我的家乡位于西部偏远的山村里，这里有许多美味可口的水果、蔬菜，如葡萄、甜柿子、樱桃等，但我最喜欢的是板栗。

中秋前后，正是家乡板栗成熟的季节，每年这个时候，我都会和爷爷去自家板栗林打板栗，虽然我们这里的板栗比不上外地嫁接过的板栗大，但是吃起来香软甜糯，令人回味无穷。

板栗是长在板栗树上的，我们家有十一棵板栗树，最大的10棵都有18个年头了，它们都是爷爷在姐姐刚出生的时候栽下的， 还有一颗板栗树已经有十个年头了，它是爷爷在我出生时栽下的。那有着18个年头的板栗树，树干粗的我一个人都搂不住，那棵有着10个年头的板栗树也比我的个头还高的多，这说明爷爷为了这十一棵树真是费劲心血啊！

 每到四月份时，板栗树上开出板栗花，毛茸茸的，好像狗的尾巴，过上几天，板栗花就会凋谢，慢慢的就结成了一个个小刺球。到八月份时，他们就成熟了，我和爷爷去自家山上的板栗林里打板栗，这时总是要带上很厚的手套、小锤子和背篓。到了板栗林，我戴上厚厚的手套，拿起背篓，爷爷开始摇树了，树上的板栗纷纷落了下来，我喊到：多像下雨呀，好大的雨啊！但是板栗刺球落下时，不能离得太近，否则板栗刺会扎伤我们的。

我捡起一个刺球，用手剥开，里面露出了一颗颗饱满的果实，看到这些果实我也就满足了，我和爷爷把掉下来的板栗剥开，装进背篓里，直到中午，装满了一背篓，我们才回家。

剥好的板栗可以生吃，也可以炒熟吃，大家知道为什么炒板栗要在板栗上开一个十字形的口吗？我想：一方面是为了板栗的受热均匀，另一个方面是为了美观。在炒板栗的过程当中，火候要求不大不小，刚刚好，隔一段时间就要翻炒一会儿，然后加点水，焖上十分钟板栗就熟了，大家想吃吗？想吃的话就到我们这儿来吃啊！

我的家乡很美，有许多树木花草，还有香甜软糯的板栗，有空就来找我玩！