今天放学后，奶奶笑眯眯的对我说：“我们今天晚上我们吃饺子好吗”我最爱吃饺子了，我高兴得手舞足蹈起来。妈妈听后发表她的意见:“你今天也得参加一起包才有的吃哦”我心里想:“包饺子有什么难的？不用学我就会包。”于是就满口答应了妈妈的提议，把手洗得干干净净，做好准备包饺子。

只见奶奶熟练地在案板上擀着皮。我拿了一个饺子皮，用勺子弄了一大勺馅，偷瞄着妈妈的样子，把饺皮的两边一点一点捏合起来，我使劲一捏。不料馅儿像小虫子一样从饺子的侧面钻了出来。我一看赶紧把馅儿堵住，可饺皮人就张着嘴，弄了半天皮都合不拢嘴。我像泄了气的皮球，一**坐在板凳上说：“饺子太不听话了，不包了。”

妈妈看到我垂头丧气的样子就说:“是你包的方法不对，馅不能弄的太多，你弄的太多了，妈妈来教你。”只见妈妈左手拿饺皮托在手心，右手用勺子弄了一点，馅儿不多也不少，正好放在饺皮的中间，为了使饺皮粘得更紧，妈妈还接了一小碗清水。先在饺皮外面的一圈抹一点儿清水，然后再开始慢慢的捏合饺皮。一会儿一个又饱满又漂亮的饺子包好了，妈妈包的饺子只像一个个士兵整齐的放在托盘上，哦！我明白了，我学着妈妈的样子认真包了起来很不容易的，包好了一个，虽然没妈妈包的好看，可饺皮全部合龙那嘴，我乐坏了。

我们这边加油包着，奶奶那边水也开了，饺子可以下锅啦。只见奶奶把饺子一个一个擦着锅边，推入锅内，那饺子像坐上了滑梯一样稳稳地滑到锅里。不一会儿就飘在水上面，水花越翻，越大水就要溢出锅外了，我喊着:“捞饺子快点儿捞饺子”。奶奶说:“刚开怎么能熟呢？要加三次冷水饺子才真正熟透了。”经过三次加水饺子被煮的胖乎乎的，个个腆着白肚皮，可爱极了。装盘上桌了。今天的晚饭，我不但亲自尝试了包饺子，而且知道了饺子要煮三次才能熟透。

这件事让我明白了，无论做什么事都不是想象中那么容易的。