罐罐茶，顾名思义就是用陶罐煮的茶，不过今天我要说的罐罐茶不是大家平日里为口渴所饮的茶水，而且是略阳人一日三餐不可少的早点。

在郭镇，罐罐茶是最受群众喜爱的的早餐，可以这么说，郭镇的大街小巷到处是罐罐茶的早餐店。每天早是，不管是匆匆赶路的上班族，还是西装革履的大老板；不管是满身泥泞的上工者，还是赶着上课的学生，都会买上一碗热气腾腾的罐罐茶喝。于是，那一条排着长队，在早餐店外等着买罐罐茶喝的人，就成了郭镇早晨美丽而独特的风景线。

罐罐茶的做法很简单，食用方便快捷，这是它受欢迎的一大重要原因。

做罐罐茶的老板先在前一个晚上准备好土豆丁，豆腐丁，鸡蛋丁和核桃仁等调料，早上的时候，卖茶的老板一边热情地招呼客人，一边麻利的将霍香茴香，茶叶，姜片和大葱的根部炒好后放在一个特别的罐子里，然后倒糊状面汤，在添上茶叶水，熬20多分钟后，把茶倒进碗里，最后再按照客人的需求放进调料，哇！一碗香气扑鼻的罐罐茶就做好了，在配上酥脆的核桃饼，肚子里的馋虫都被勾了起来。筷子一拿，就咕噜咕噜的喝了起来，不一会儿，一大碗茶就被消灭的干干净净。

每天喝一碗罐罐茶，一天都会充满动力，干什么都有劲儿，这就是我们家乡的罐罐茶，怎么样想不想来尝一下！