家乡的美食

“你会爱上这地方，略阳就是我家乡……”每当这首歌响起就立马勾起了我的回忆。

我的家乡在略阳县，虽然这儿不大，但是这里承载着我许多美好的回忆。    

我最喜欢的是家乡的美食。有搅团、乌鸡、菜豆腐节节等数不胜数。但我最情有独钟的就是罐罐茶。这也是陕西省的地方特色，而在陕西省最完整的制作方法就保留在我的家乡略阳，所以又称为略阳罐罐茶。罐罐茶具有提神解乏的功效，而且早上起来喝一碗神清气爽，再配上花卷馒头等，多半天都不会饥饿口渴。

略阳罐罐茶通常选用优质茶叶茶梗和野生苦菜儿茶，加水煎炙，再用上面粉精盐以及多种纯天然绿色佐料调和。再加入煎炒制作的核桃仁，豆腐鸡蛋等做调料。说起调料也是有讲究的。一碗地道的罐罐茶要有三层调料，皮上漂一层，中间浮一层，底下成一层，保证你每喝一口都会有惊喜。做好的罐罐茶是褐色的调料，一层盖着一层可以说是应有尽有，最重要的是罐罐茶用的不是寻常的铁锅儿用的是用泥烧制而成的陶罐。放在火炉里大火煮沸，这样做出来的茶茶香浓郁，味道最好。看着这么丰富的调料，我垂涎三尺，情不自禁大大的喝了一口，茶香四溢，各种调料在我的舌尖上跳舞。接着我一口接一口，每一口都是对家乡的热爱，而罐罐茶也是奶奶的拿手好饭，每当我周末放学回家时，奶奶就为我做茶吃，总觉得奶奶做的茶有种特别的香味，让我回味无穷。

如此美妙的味道，渐渐地融成一首奇妙的乐章，夹杂着细腻的茶香在我的舌尖上跳起优美的舞曲令我唇齿留香，或许这就是罐罐茶的魅力所在吧。

朋友，如若你到我的家乡去，千万不要忘了喝上一碗茶香四溢，色香味俱全的灌灌茶。