来自远方的你一定想品尝我们当地的特色美食吧。今天我来为你介绍很出名的美食——甜胚子。

在我们甘肃夏季解暑，没有比来上一碗甜胚子更好的了，它的味道酸酸甜甜，很美味，除了它的味道外，更好的是他的一股酒香味，因为它是发酵过的，会有一种麦子的醇香，让人垂涎三尺。

它的制作方法也很简单，首先要准备最主要的材料“燕麦和酒曲”，接下来就要进入清洗环节，要挑选出燕麦中的秸秆、沙石，用水多次搓洗，然后放入水中浸泡两个小时，再放入蒸笼中蒸熟，蒸熟后晾到室温后放上两小勺酒曲，搅拌好后放到洗干净的盆中，一定要洗干净，否则一些病菌滋生，吃后会拉肚子，再用厚被子盖住，让它发酵三天，等到三天过后便可以品尝了可以在吃之前放些白砂糖，再用凉开水冲兑着吃，这样就很美味。

甜胚子在最近又延伸出了甜胚子奶茶。就是用甜胚子的汁水加鲜奶，加糖加茶水，做出来的也很好喝。

这就是我们甘肃有名的甜胚子，听了这么多，想必你也想来上一碗大快朵颐一下，那么欢迎你来品尝！