谈及家乡,总会有那么些情结,中华大地上下五千年的历史,创新了多少美味与风景。
于家乡,且听我娓娓道来。这儿,是一个毫不起眼的乡村。但,乡村,同样带着别样的特色。
千年历史演变,独树一帜独具一味。早闻一个口口相传的故事。三国时张飞带兵入川,驻兵于我的家乡。而一户牛肉做的极好的人家,被推荐给张飞做牛肉。张飞品尝后对其赞不绝口,遂征为厨师。后来此人也随张飞驻军阆中。一直到二百多年前,一支二百多人的回民队伍带回了希望:牛肉的制作方法。历过岁月流转,尹家牛肉成为与阆中张飞牛肉大相径庭的一道美食。
尹家牛肉秉承传统,目前仍以手工制作。肩负传承使命的两只弟每年需购买六十余头黄牛,这样做出来的牛肉才是最地道、最正宗的。他们以勤劳的双手,不忘初心的匠心精神,捞出后放入大锅里煮,熟后采用柴火烘干。如此,足矣!
种种工序既不繁琐,又纯天然,吃着基本不含香精味,入口柔韧劲道,刺激着味蕾,绽放番尖之上,令众多食客回味无穷。逢年过节,出门打工,家中冰箱与游子的行囊里,必然少不了带着家乡味道的尹家牛肉。城里人也会驱车一小时来购买哩!
夏日烈阳,阴影下,街道上,“尹家回民牛肉”的招牌甚是惹眼。里面飘出的,阵阵香气,是初心。
美食所对应的,是美景,两者像文章前后文一样相互呼应。
大木山水秀。它是值得你不远万里来走上一遭的。鬼斧神工与巧夺天工的完美契合,不觉使人惊叹。
大本山景掩映在层层山林山林之下。狭长湿润的青石板小路,一步、两步、十步、……回步,急而出现一个转角,尽头是幽深的洞,阴森森的,我不禁打了一个寒噤。步人洞内,没有华美的装饰,只是观音娘娘,佛祖等诸多庄严肃穆的佛像,香气缭绕的香炉和着悠悠扬扬的佛乐,妙,妙极了!出口,悬空而下的红扶梯,又是一番模样。缓缓踏步,脚步声敲击着心灵,把我从立于云端之上的感受控回现实。接触到地面一颗心才总算落了地。
沿途,是细心的用自然柏木就的围栏,没有刻意的修饰,融入了设计者别具一格的创造力,浑然天成。算不得高耸入云,十米多的样子。差不多的高度,一个挨着一个。石壁上刻满了石刻,附着大大小小的坑洼。
红军的故事,红军之歌;励志名言;“孝”的一百种写法……为记录人们生活而刻的结婚纪念日,见证
了老人们多年浪漫的爱情故事。经过长年累月的冲刷,有些已模糊。也不晓得怎么刻了篇英语文章,不知其义,期待有兴趣的客人来翻译哦!
客人,不知你是否愿意停下忙碌的脚步,来这大自然的属地品尝美食,赏美颜呢?
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