初夏的清晨，一丝甜甜的气息伴随着第一缕清风，钻进孩子们的房间，吹走了他们的睡意。随着一声“迷藏呢”，农材的寂静便被打破了。孩子们会结伴去寻找那特殊的味道——地瓜。

地瓜在未成熟的时候，只有小就拇指一般大小，身形似椭圆，穿着绿灰色的外衣，躲在乱草丛中。地瓜只有半个月的生长周期，每当到了夏至的第一场雨后，地瓜的外衣会变成红色且表皮上长有许多浅褐色的小麻点，因而便有了当地的一句俗语：“夏至一场雨，麻子现脸上，地瓜就熟了。”

地瓜熟透了，会流出一股像蜂蜜一样的糖浆，只不过颜色是红色的罢了。这红色的糖浆有一点黏手，因而孩子们使会去李大婶家的荷塘找那最大最绿的荷叶，来盛放那一个个流着蜂蜜一般，红彤彤的小地瓜。孩子们手捧着大大的绿油油的荷叶，在茂盛的草丛里俯身寻找，但这小小的地瓜也不是这么容易找着的，似乎在跟我们玩捉迷藏。但农材的孩子，见得多了，吃得多了，便知道它们的藏身之处了。

地瓜在我们当地可以做成许多的特色小吃。其中最受老人小孩喜爱的便是麻球地瓜。你可不要小瞧这地瓜，它小小的肚子里也暗藏着秘密。当你将软软的地瓜掰成两半，它肚子里的“小芝麻”会随着红色的糖溢出来。这“小芝麻”生吃起来口感脆脆的，像烤过的白芝麻一样。红糖要切成小块，放进铁锅里，用柴火中的小火熬制，直到红糖全部熔化成甜甜的糖浆，再将掰开的地瓜同芝麻放进铁锅里翻炒，当红糖变成焦红，这一道麻球地瓜就完成一大半了。将锅里的“白芝麻”放在地瓜上，待到糖浆变凉，才算真正完成了这道特色小吃。麻球地瓜表皮甜脆，但内层的果肉却鲜嫩多计，拌着这酥脆的“芝麻点”，才算是真正的美味佳肴。

太阳初升，一丝甜甜的气息从厨房逃了出来，奔向孩子们的鼻尖，载着他们向回家的方向驶去，麻球地瓜正在向他们召唤呢！