父亲做的花生

       如果有人来到我的家乡旅游，我一定会向他介绍我家乡里的一道特色菜——花生。

        花生，对于好酒者可真的是称得上一道美食。因为爱喝酒的人只要做活做累了就会拿出一碟花生来边喝酒边吃花生。这可能对于喝酒的人来说是一种享受吧！就像我父亲一样，每次跟自己的较好的朋友一起吃饭喝酒的时候都会拿出一小碟花生跟自己的好朋友小酌几杯。现在，我也慢慢的发现每次家里来客人的时候都饭桌上都少不了一道菜。因为我父亲很喜欢吃花生，所以他愿意将自己最喜欢的东西给大家分享。每次父亲都会亲自下厨去做这道菜，来给自己的好朋友品尝。

        花生的做法有很多种，比如说，炒花生米，煮盐花生等。如果我家里来客人，我父亲一定会向他介绍这道美食，会把这道平常菜分享给那位客人，也让他去品尝这道菜。因为每次做花生的时候他就会告诉我分享是一种快乐。

        父亲做花生时很讲究，父亲会提前把花生米洗干净，然后再把花生米晾干。以免再炒花生米的时候油碰到水会溅起来。父亲再做花生时也不会让我来传火，因为他怕我控制不了火候，所以再做花生的过程中父亲全程不让我参与。我就在旁边看着父亲做花生的过程。父亲做花生的第一步就是先把锅烧得很红很红，然后再把菜籽油倒入锅中，让油在锅中静呆一分钟后，再将花生米倒入锅中翻炒一分钟后便可以出锅了。最后一步就是等刚出锅的花生米冷却五分钟后，再放入适当的时白砂糖。这样下酒菜就做好了，就可以端出去给客人品尝了。我也很爱吃花生，我最喜欢吃的就是刚刚出锅的花生，因为吃起来很脆。如果到我的家乡里来旅游，说不定真的可以吃到这父亲做的花生米呢！

        花生是我最喜欢的美食之一，特别是我父亲做的花生，我最喜欢吃的也是我父亲做的花生。