我爱我的家乡，更最爱我家乡的炖肉。

我妈妈的炖肉保证你吃一口就忘不了。因为它是用最新鲜的食材做成的。

每年过节妈妈都会一大早去县城在买最新鲜的食材和肉。而且回来时必须保证新鲜。妈妈刚回家就会把肉和食材放进冰箱，因为如果不及时把食材和肉放进冰箱，它们就会不新鲜，熬出来的肉汤也会不好喝了。

把肉放进冰箱后，就又忙了起来。洗菜、剥蒜、烧水。我这时就会在一旁帮忙。爸爸呢，去请客人。而我和妈妈在家可忙可忙了，因为把肉煮上后还要去调调料，调料必须用最好的，因为如果调料用不好，汤也会不好喝了。所以每一个食材，每一个步骤都要做到最好要不然就会影响汤的味道，我和妈妈一起摆好餐具和凳子。准备接客，当客人一个个进门时我拿出买好的瓜子、花生和糖果给客人吃，当客人到齐时，肉也炖好了。妈妈把汤分给每一个人，大家看着这美味无比的肉汤时，都情不自禁地拿起他们的碗把肉汤喝个一干而尽。当然喝得最香的人是我，这毕竟是付出了我心血的汤又是我汗水的结晶。

这就我家乡的味道，我心中最美味的食物。