我的家乡在永登县涝池村，哪里有许许多多的特产，是土豆之乡，苹果之乡，杏子之乡……可我最喜欢土豆了，因为它可以做成各种各样的美食。

在涝池村家家户户都种植土豆，每到秋天的时候，就是土豆的收获季节，当劳动了一天的人们，满载着一车车土豆回家的时候，我们小孩可高兴了，因为妈妈用她那双巧手，把土豆做成了各式的小吃，有炒土豆，土豆片，炸土豆，还可以烤着吃……各种美味，常常让我垂涎三尺。妈妈把它做成了只有城里孩子经常吃的薯条，不光我喜欢吃，全家人都喜欢这样吃。土豆还可以做成粉条，淀粉等等。土豆被人们称之为“地下苹果”，“物体面包”。土豆不仅可以做美食，最重要的可以给我们带来可观的经济收入。

土豆身上有许多的小黑点，这儿凸哪儿凹，全身都是地里的泥土，看起来不怎么好看，可是洗干净以后就白白胖胖的。土豆的外表虽然难看，可给我们带来了很多好处。我喜欢土豆，更喜欢家乡的土豆。