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今天,刚和奶奶还有姐姐在田间采摘油菜叶回来,姐姐和我顿觉饥肠辘辘,便四处找吃的。
看到爷爷从里屋出来,我和姐姐便开始像蚊子一样,一直在爷爷耳边念叨着:“爷爷,爷爷呀!我要吃面子馍馍,我要吃面子馍馍!”平日爷爷如一尊懒佛,任我和姐姐怎样央求也请不出山。我和姐姐只好再一次使出杀手锏——撒娇。果然爷爷很快就接受不了我的娇嗔,便只好勉为其难地答应,“那好吧,今儿再做一次。”我和姐姐顿时高兴得跳了起来。爷爷开始动手做,我在旁边瞅着学。
爷爷先用碗舀了一碗面粉,加入适量的水,然后将面粉搅匀(切记面要调浠)接着姐姐助力生火烧锅。爷爷舀起了一锅铲子的油倒入锅中,待油温上升,将面糊均匀地倒入锅中,再迅速用铲子把入锅的面压薄、定形。隔一会儿翻一下,一会儿翻一下,整块面饼像一片圆叶在湖水里迎风翻转、跃动。这让我的口水不停地往下流。我一个劲催促:“爷爷,好了没有啊?熟了就可以吃了嘛,你不要故意延时啊!”爷爷哈哈大笑:“小馋猫要学会耐心等待,面皮没熟小心吃了拉肚子……”我也顾不得了,爷爷舀起馍我就狼吞虎咽地吃起来,真是肚子饿之时,方知谷物之珍贵啊!
一口咬下,我的心都填满了,这也大美味了吧!松软的面皮嚼劲儿十足,虽然里边不掺杂任何调味料,但原汁原味方为真嘛。做人何尝不是这样呢,本性纯真方为人间至美!
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