我们青海人把馒头叫“馍馍”。馍馍的品种繁多，包括花卷、油包、油香、焜锅馍馍等。它们是青海人餐桌上的主食。这里面最受人欢迎就是焜锅馍馍。

​焜锅馍馍之名来自烙炙锅具的名字--焜锅，用 焜锅焜出来的馍馍。因锅具大小不同，焜锅馍馍也有大有小。焜锅馍馍是在加了鸡蛋和牛奶的发面里卷进菜籽油，抹上红曲、姜黄、香豆粉等食用色素，揉成和焜锅大小相同的圆柱状，放入焜锅内压平，埋在燃烧的麦草或炕洞的火灰里烤制而成。焜锅壁较厚，传热缓慢，麦草火力均匀，热度适中，半个小时后即可出锅。焜锅烙出的馍馍，外脆内软，绽开如花，色彩鲜丽，麦香扑鼻。

焜锅馍馍的特点是制作省时、省事、简单，松脆好吃，携带方便，经久耐贮，尤其是在长途跋涉和高原的冷凉气候中，可保存多日，经久不坏

。在青海，因为焜锅馍馍经久不坏，所以人们在出远门的时候都会带上一些焜锅馍馍，也许是希望在路上饥饿的时候能够填饱肚子，也许，是希望在远方也能够品尝到家的味道。

而那些远离家乡的游子们，他们应该会时常想到自己的家乡，也许他们还记得母亲带给自己的那个焜锅馍馍，也许对于他们来说，焜锅馍馍不仅仅是食物，而是对家人的一种思念，是对自己家乡味道的一种思念.但是，值得游子们思念的，不仅仅只有青海的焜锅馍馍和自己的家，青海，还有很多值得思念，有青海湖，祁连草原，塔尔寺等著名景点，也有羊肠面，酿皮儿，酸奶等特色美食。