







在我的家乡永登有这样一道面点,它外酥里嫩,香软可口,外形呈长方体,别看它的外表单一而普通,它的内在可丰富得很,它是由多种原料搭配而成的。当你用刀轻轻的切开它时,你就会看到如七彩丹霞一般的“风景”。说到这里,你一定很想知道它是什么了吧,它就是我们永登独有的面点——“丁娃烧饼”。
丁娃烧饼,是永登独有的一种面点,它是烧饼发展的延伸,而烧饼也有着悠久的历史:据史书考证,烧饼是汉代班超投笔从戎时从西域所传来的。《续汉书》有记载说:“灵帝好胡饼。”胡饼就是最早的烧饼,唐代就已盛行。而在敦煌壁画“阿修罗施舍老和尚烧饼”的故事中,也印证了烧饼的起源。丁娃烧饼不仅色香味俱全,而且富有很深的寓意,它寓意着团团圆圆,人丁兴旺,添子添福,因此家家户户都会在平日里买点丁娃烧饼。
丁娃烧饼的口味共分为两种:玫瑰味和胡麻味。它的制作方法与其他地方的烧饼也有很大的不同:第一步,将面粉与发酵粉和好;第二步,将和好的面揉成面团,盖着湿纱布放温暖处醒15分钟;第三步,将起好的面团用擀面杖擀平,抹上菜籽油,并在上面分开撒上玫瑰、白砂糖、胡麻、芝麻、苦豆、姜黄和红曲;第四步,然后将面饼卷起来,擀成长方体的形状;第五步,在面饼上均匀地刷上一层菜籽油,再撒些芝麻,用电烤箱烤直至10分钟左右,最后美味的面点就出炉啦!
看到这里你应该已经忍不住想要咬一口了吧!那就快一点来我们永登吧!这儿的美味面点一定会让你垂涎欲滴,回味无穷的!
384 |
0 |
0
总数:0 当前在第1页