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家乡的罐罐茶
2019-04-24
组别:小学
 我的家乡不仅风景优美,还有各色美食,色香味俱全的罐罐茶就很有名!
    早晨,奶奶起床后把昨晚我事先发酵好的面从盆里掏出来,这时手上要擦一些面粉,因为手上如果不擦面粉的话,面就会粘在手上,像一个个调皮的孩子紧紧抓着皮肤不松开。
    奶奶把面揉成一个圆团,重重摔在面板上撒一层面粉继续揉。等把面揉到非常光滑柔软的时候,就用擀面杖把面擀成圆形,刷一层油,再把加了调料油拌过后的核桃末均匀地涂在面上,然后卷成卷,切成块,再把面块压成圆饼,就可以放入电饼铛中烙了。不一会儿,又香又脆的核桃饼子就做好了,它两面色泽金黄,吃起来酥脆可口。
终于,奶奶开始煮罐罐茶了,她先把葱、姜、辣椒,草果、霍香等香料放入罐中煮,然后,奶奶拿了一个碗,里面放了面粉,再到了一些水,然后用筷子迅速把面搅匀,搅的时候要注意一点,因为如果面搅不化就会影响到罐罐茶的稠度,把面糊倒进罐罐茶里继续煮。
    然后奶奶把一个架锅的铁架放在火上,然后把往锅里倒入一些油,油烧热后,奶奶把花生米放入锅中去炸,花生米下锅就发出了吱吱吱的响声,好听极了,奶奶把炸好的花生米捞出来放入一个碗中,再取出三颗鸡蛋打入碗中搅化然后倒入锅中翻炒放入盐,奶奶娴熟地把葱花顺势放入锅中,然后用锅铲把鸡蛋弄成小块,炒鸡蛋就出炉了。
    奶奶把烧好的罐罐茶倒入一个碗中,再把葱花鸡蛋花生米倒入碗中,再拿一片香喷喷的核桃饼子伴着吃,真是美味极了!夏天,我们小孩子常常把罐罐茶冷却后,当饮料喝。
    我的家乡美如画,大家快来我的家乡吧!到时候我会给您端一碗热腾腾的罐罐茶! 

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