今天中午，妈妈买来一袋饺子，煮出后的饺子又香又好吃，让我不禁想起了外婆做的饺子。
元旦节那天:外婆在街上买来了面扮，肉，葱等佐料。猜想：今天又有什么好吃的呢？饨肉、红烧肉、还是……
外婆似乎看出了我的心思，就跟我说，今天晚上吃饺子，还让我当帮手。
我怀着好奇心跟外婆来到厨房。只见外婆先把蔬菜洗干净，再放在菜板上，拿起菜刀把它切成末。那声音就像一段优美的乐曲，音调时而高，时而低，时而缓，时而急。站在旁边的我都不由自主地跳起舞来。不一会儿，菜切好了，现在该是我们的主角――肉出场了。外婆把肉给洗干净，剁成肉未。外婆开始调制饺子馅，一股香气弥漫在厨房，我不禁用筷子尖偷偷尝了一小口 ，色香俱全。
外婆开始调制面皮，把面粉放入盆，加水用筷子搅好。再用手使劲揉捏。不一会儿就成了面团。外婆用抹布遮住面团，说是让面团醒一会，再用擀面杖擀成面饼。外婆让用杯子盖在面饼上挨次盖章。外婆接过我的印章，用筷子夹了一撮肉馅放在印章上，最后将饺子皮合扰，外婆沿着边缘还捏出了纹露。我一边看一边数着，10个、11个、12个……
到了煮饺子的时候，外婆小心翼翼地把饺子放到水已烧开的锅里，饺子们像一群调皮的孩子在水中上蹿下跳。外婆告诉我，要分三次往里加水，这样煮出的饺子更好吃。当时我似懂非懂，不明白为什么？外婆把热气腾腾的饺子盛到碗里，我们全家人不约而同地说：“今天的饺子最好吃。”最后，我还宣布：“今晚的饺子是幸福饺，吃了它，我们大家每天都幸福。”
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评论者：何弘扬
评论日期： 2019-10-22
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