家乡的特产有许多，其中著名的就是韭菜、大蒜和苤蓝。

家乡的特产韭菜，韭菜主要是食用的叶。韭菜和鸡蛋可以炒着吃。韭菜包的饺子也十分好吃。韭菜一到冬天就干枯了，但是你不要小看了它，它地下的根还活着。到了来就会长出新的枝叶韭菜也可以制作成韭黄，到了秋天把韭菜用塑料盖住，上面放上草席，盖上一些“保暧的东西”，过了几天之后，取进上面的东西，只留下草席和塑料，再过几天把草席取走。塑料取走，韭黄就“好了”。以前兰州人过年只为吃上邴家湾村的韭黄包的饺子，可见韭黄是多么的著名。家乡的大蒜也很有名，别的地区的蒜全是白蒜，而邴家湾村的蒜却是红蒜。别的地区蒜十分辣，而我们邴家湾村的蒜却辣带香味儿。家乡的大蒜被称为红皮大蒜。家乡的苤蓝也十分有名，苤蓝可制作成咸菜吃，也可以腌着吃。我们主要是吃的它的茎。它也是有种子的。它的种子是把头一年的苤蓝保存起来，等到第二年发芽了，把它种下去，也就可以长出种子了。

这就是家乡的特产。