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“溪水清清溪水长,溪水两岸好风光,左手采茶来右手采,双手两眼一起下,一手先来一手后,把茶采到我兜里。”唱着采茶的歌儿,我来到了我们的摇钱园——茶园。
哇!太美了吧,看,高耸入云的松树,夏天时把太阳的脸挡住,这样就不会晒黑了。松树底下是一排排整整齐齐的茶树,树两旁留了不太宽的小道以便采茶。树桩上抽出嫩绿的新芽,芽叶相交好似在悄悄谈论着什么。这样好的景色使我采茶的兴趣越来越大了。
接着,我开始采茶了,爸爸说:“采茶练的主要是耐心。”于是我便耐心地开始采茶,再也不像小时候一样没耐心了。小时候我常想采茶叶,不是采叶子吗?为什么要采芽芯。现在想起来可真逗。到了傍晚,我们回家了,回到家第一件事就是称茶,看看我猜的准不准,果不其然刚好一斤。两个小时居然采了一斤,我真是太厉害了!
这次采的茶没有卖而是留着炒茶。因为春茶炒出来比较香,再加上我也想看看怎么炒茶。炒茶分为生锅 二青锅 熟锅,三锅相连 炒茶要注意火候,火大茶会焦,火小茶不香。茶炒一会儿后倒在干净的纸上,用瓶子擀一下,再倒入锅炒,这样反复多次,茶才是炒好了。炒好的茶冲泡后会有苦味,再细细品味茶的清香灌入鼻中,舌尖上有淡淡的甜味。还是自己劳动过的东西最香。
茶可以清热解毒 除湿 化痰 减肥美容等功效,真是一个宝藏啊!
茶是我们的土特产,虽然味偏苦但苦中带甜,就像生活苦中有甜。
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