总有许多的美食让人流连忘返，而让我最为惦记的是奶奶做的那一道软糯飘香的粉蒸肉。

现在的猪肉价格大家都是知道的。就一个字，贵。而且还可能是什么不健康的猪肉呢！就因为这两个原因我家不经常买肉。所以，我也只有在过年的时候才能吃到奶奶做的那一地道的粉蒸肉。因为在每年过年的时候每家每户都是要杀年猪的，而且自己家养的猪吃起来也放心一些，所以我家也是要杀年猪的。每当过年要杀年猪的时候，奶奶就会请一些人来杀猪，杀完猪过后,奶奶就会用新鲜的猪肉来招待这些人。之后奶奶就会开始做我最喜欢的粉蒸肉了。我们家跟别人家不一样，别人家是去买用来蒸肉的粉面子的，而我们家是自己来炒的。

奶奶炒粉面子的时候我就会帮奶奶打下手烧锅。奶奶告诉我说：“这个炒粉面子最重要的就是火候了。火太小了就会炒不颜色来，看起来就会没有什么食欲。火太大了就会炒焦，所以啊，一定要掌握好火候。”这就是我家做这道菜的独特之处。

粉面子炒好了之后，就可以开始处理肉了。奶奶知道我不吃肥肉，所以奶奶就把肥肉和瘦肉分开了。然后把肉切成一条一条的了，再放些佐料进去腌制一会儿，再把肉放进粉面子里翻几下，肉就好像穿上了一件衣服一样。

蘸好粉面子之后就可以开始蒸肉了。蒸肉时，先要在下面放一层南瓜然后再把肉放上去。奶奶说：“放一些南瓜在下面可以让肉更好吃一些，而且一定要用大火蒸。”过了一会儿当香气飘出来的时候我真的有点迫不及待了。吃饭时，我就迅速地夹起了一块粉蒸肉，这看起来有点黑的色泽真是让我食欲大开啊！真香！

虽然会有人做粉蒸肉的技术比我家高，虽然这道菜大多数人都会做。但是我却认为我奶奶做的这道菜才是我内心深处记忆里的味道，每次尝到这个味道都让我感受到了家的温暖和美好。

这就是这道普通的粉蒸肉，因为奶奶加入的温暖与幸福，它不再普通，成为我心底最动人的风景。