世界上的名人有很多，有影视类的明星，有歌舞类的明星，有体育类的明星……但我身边也有个名人。

她长着一头乌黑亮丽的头发，一双大大的眼睛，衣着非常的朴素却不失淡雅，她就是我的妈妈。

我的妈妈有一双巧手，她做的饭菜非常好吃，逢年过节时妈妈常常会在家里准备一些家常便饭。我觉得每道菜都色香味俱全，直让我流口水。但是，我今天要说的是妈妈做的饺子。

我记得在我12岁生日那天，妈妈就一直在忙碌，我就跑到妈妈面前说你在忙些什么呢，妈妈回答道：“你忘了今天是什么日子了吗”？我满脸疑惑的说：“今天是什么日子？”妈妈说：“今天是你的生日呀”。然后接着说：“我准备给你做你最爱吃的饺子”。我顿时高兴得手舞足蹈起来，跟着妈妈转前转后。只见妈妈把肉、葱、白菜剁成馅混合在一起，搅拌均匀，再往肉馅里放一些调味品。一切准备就绪后，拉出感好的面皮，用筷子夹一些肉馅放在圆圆面皮上，两边折合在一起，用手轻轻一捏，一个小巧玲珑的饺子就做好了。不大一会儿，妈妈就已经做了一大盘饺子了。这时，妈妈说：“水开了，可以下锅了。”我高兴地看着妈妈把白白的饺子放进沸腾的锅里。在煮饺子的同时妈妈还调了一碗蘸料，很快饺子出锅了，我迫不及待地夹起一个胖胖的饺子，在蘸一下妈妈精心调制的蘸料，把它送进了嘴里。顿时，香味浓郁，溢满了口腔。嘴里还嘀咕着：“太好吃了”，妈妈温柔的看着我说：“小馋猫，慢点吃，别烫着，这还有一锅呢”。

我的妈妈不仅朴实、善良，而且还心灵手巧。做的一首好菜，十里八乡的人都赞不绝口，真不愧是一个名副其实的名人。