我们农村有许多美食，下面我就和我的婆婆一起来做一道经典菜一麸辣子。             

    婆婆准备了一些鲜红的红辣椒、姜、大蒜和盐，以及一些糯米面，一个坛子。           

    我和婆婆先把鲜红的红辣椒倒进菜盆子里洗干净再把水晾干，把红辣椒上面的辣椒头剪掉。再将其剁碎，看着婆婆一脸轻松的样子，我就把婆婆手里的刀抢过来。对着辣椒就是一阵乱剁。剁完之后就后悔了，因为呛得我直掉眼泪。婆婆笑着从我手里拿走了刀，继续不慌不忙地剁了起来，最后婆婆把辣椒剁的很细。

    没事干的我终于找到了一个活：剥蒜。我捧着一把蒜坐在凳子上。起先还挺好剥的都是总会遇到几个不会剥的，我又没指甲，气得我直接用口咬。咬了之后先是一愣，最后就哭了。真的好辣！接着把剥好的蒜和姜淘一遍用刀剁碎，这次我没有跟婆婆抢刀。然后婆婆把盐洒在剁碎的辣椒上，用手指沾了点辣椒尝，我心想：这么点辣椒怎么尝得出味道来？然后我傻傻地捻了一坨辣椒放在口里，话都没说就跑去喝水了。

回来后我决定不再插手，规规矩矩地坐在那里看婆婆弄。婆婆把糯米面撒在有盐的辣椒上，糯米面是那种细细的，非常非常细的没有一粒粗粒的，婆婆熟练地把剁碎的姜蒜倒进去，用筷子拌着。婆婆说：“弄这一步的时候一定要把它拌均匀了！”我在旁边点了点头，拌均匀后婆婆又把整体剁了剁说是让糯米面更加容易入味。最后把糯米面剁成了红色才算完成。“哈哈！终于要完成了！”我心里像打了战鼓一样非常激动。

   最后一步了，婆婆把麸辣子塞进坛子里，边放边压，婆婆把所有的麸辣子塞进坛子里盖上坛盖，倒了些清水在坛子边上。这样就大功告成了！但是还是要放一段时间才能拿出来炒腊肉吃。                       

    美食需要经验做出来才好吃，所以让我们农村的美食传承下去吧！