这几天，妈妈和奶奶都不在家，于是，爸爸担任起了做饭的重担。

一天中午，爸爸炒了一盘西红柿蛋。我迫不及待地夹了一块鸡蛋塞进嘴里，但马上又吐了出来——爸爸炒的太咸了。于是，我决定让爸爸瞧瞧我的手艺。

我先从冰箱中拿出三个鸡蛋。这时，我想起妈妈说过的话：“打鸡蛋前一定要把鸡蛋使劲的摇一摇，这样才能使鸡蛋倒的更干净。”于是，我拿起一个鸡蛋使劲地摇了几下。然后又轻轻敲开蛋壳，把里面的蛋液倒进碗里。打完鸡蛋后，我吸取了爸爸的教训，少放了一点点盐在碗里，再用筷子使劲顺时针搅拌，直到蛋清和蛋黄完全混合。

准备工作做好以后，我开始上锅。“叮”的一声，电磁炉接通了电源，我选择好“炒菜”功能，将油倒入了锅内。不大一会儿，锅内开始冒起了烟，油热了！我顺势将蛋液倒入，“扑哧”，锅里顿时想起了“斯斯”声。我把凝固了的鸡蛋轻轻挑起来，翻了个儿，然后让鸡蛋继续凝固。鸡蛋全部凝固后，我使劲地在锅里搅了几下。

可是美中不足的是，有一部分鸡蛋被我炒焦了，黑糊糊的，真难看！于是，我灵机一动，想出了一个好主意，我将番茄酱挤在鸡蛋上，给它做了一次“美容”。就这样，一盘香喷喷的鸡蛋就炒好了。

这件事令我记忆犹新，我想：“我今后一定要多多向妈妈学习，做出更美味的饭菜！”