我的家乡在美丽的大西北，广袤的大西北土地上流传着很多动人的民间故事，当然也有许多民风民俗。

今天我描写的故事可与中秋节吃月饼有关，接下来就让我们一起步入今天的中秋故事吧！

俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。中秋在我们家乡是十分古老的习俗了，“吴刚捧出桂花酒，嫦娥蟾宫舞蹁跹”！说的就是八月十五中秋节。月饼——在我的家乡到中秋节必不可少的美食，也许月饼圆圆，象征团结吧！

我身处农村，每年中秋节前几天，都会陪着奶奶蒸月饼，我所说的月饼可与大家平时吃的月饼大有不同呢！

奶奶在制作月饼前，会在前一天晚上，在揉好的面团里放上发面（一种类似酵母的东西），经过一夜发酵，第二天早晨只要面发酵好就可以动手了。这时，奶奶会在发好的面里放上碱，大概揉20分钟左右，让碱能均匀的分布到面的各个角落，这可是技术活，不能多，也不能少。否则蒸出来的月饼就无法入口了。爷爷已经生好火了，就坐等奶奶的月饼上锅了。只见奶奶把揉好的面均匀的分几块，拿出其中一块用擀面杖擀薄，先在面上刷一层油，依次放上姜黄、红曲、苦豆子、黑油（黑油是用胡麻子磨成的，味香而浓）以及家乡的特产玫瑰，放入这些以后，把它们在面上摸匀摊平，然后叠起来继续上一道工序，再叠一次继续，最后把面卷起来，切成几块，放在已擀好的面皮上，用这块面皮包起来，放在蒸锅上，大概40分钟左右，就可以出锅了。那蒸好的月饼层次分明，颜色多样，味道各异，甜而不腻，无论是色泽、味道、形状，都是外面买的月饼无法可比的。

等到八月十五那天，月亮正圆，在我们农家的小院里，就会摆上一张桌子，放上月饼和各种水果。在我们家乡俗称接月亮，全家人坐在桌旁，边吃月饼边赏月，这是多么惬意、轻松的事啊！家家户户，笑声连连，传出的丰收的喜悦，唱出的是农家的愉悦，这种轻松愉悦的生活可是城市的人羡慕不来的。

大西北虽然干旱，气候比较干燥，但也有它独特的自然风貌，这里有丰富的矿产资源，也是我国重要的农产品基地，当然还有丰富的历史文化，古中国的文明从这里发源传承。这里的土地敦厚宽广，这里的人民淳朴善良，这里的民风民俗纯真质朴，为生活在这样的土地上，我骄傲，为是这样的西北人，我自豪。我永远是西北人！