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家乡的臊子面
2018-05-28
组别:小学
每个人的家乡都有特色小吃,有不一样的风土人情,我的家乡在宝鸡,我最喜欢的小吃是——臊子面。
臊子面的工序很多,但都离不开勤劳的双手,第一道工序是——擀面;面粉需要农民伯伯精心培育的小麦做成,所以臊子面吃起来光滑、筋道。第二道工序是把面切成条,需要特别细心的人切。第三道工序是下面,一定要把握住时间、火候。第四道工序是煮汤,煮汤时会给里面放些菜、调料等。
臊子面还有一个关于它来历的故事:从前有一个人,他要去当官,但是没有信心,就去他哥哥家里,他问:“我怎样才能有信心?”他哥哥说“你先尝一下你嫂子做的面吧。”嫂子马上去做,不一会儿,便做好了。那个人一吃,顿时信心十足,连忙去考试了,那个人最终当上了官,但还是对他嫂子做的面念念不忘,就带他的朋友去品尝一下,他的朋友尝了之后也是赞不绝口,那个人就说“那就把这叫做嫂子面吧。”后来因“嫂”的谐音“臊”改为“臊子面”,因此成了著名小吃。
当然,臊子面更离不开劳动人民的智慧,我们要珍惜食物,俗话说“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”所以珍惜食物要从我做起。你如果来我们宝鸡了,我一定会带你去吃美味可口的臊子面。
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