自古以来，宁夏就有这样一句话“桂林山水甲天下，中宁枸杞塞上春”一说。这句话深动形象描述了今日宁夏的风貌。站在山上向下望去，一片红色，走近了才发现那是一块块的枸杞地。

                每到五、六月份，人们就忙开了，无论是大人还是小孩，都在这个时候，整天挎着枸杞筐，穿梭于农田中，忙着摘枸杞。

        枸杞的处理方法也有所不同，通常情况下，人们会把晒干了的枸杞直接卖掉，换取现金，但也有一些人，把枸杞进行深加工，即把晒干的枸杞用带子装起来，然后封好口。卖到外地，或者买到超市里和枸杞专卖店里，以赢得更大的利润。