我的家乡在略阳县郭镇，这里有一种地方特色小吃，叫罐罐茶。我可喜欢喝罐罐茶了!

家乡天天早上都烧罐罐茶，每逢有重要的客人来，也要烧罐罐茶招待，罐罐茶已经成为我家乡必不可少的饮食文化之一。

烧罐罐茶的第一步是：拿一个空碗，里面倒上水，把面也倒进去，然后搅拌成面糊糊；第二步是：把烧茶的陶罐拿出来，里面倒上水，放入一点茶叶、花椒叶、薄荷，然后把陶罐放在火炉上煮；第三步是：把碗里的面糊糊适量的加入陶罐里，面不能加稠也不能加稀，等陶罐里的茶煮开了，逐渐变成淡黄色，或微微泛红，煮沸了，在茶里放点盐，茶就算烧好了。

接下来就要炒调茶的调料了，像麻花、豆腐、鸡蛋、核桃、洋芋、花生等都可以作为炒的原料，也有用包包菜、白菜作原料炒的，总之是喜欢喝什么调料就炒什么。我最爱喝麻花、核桃、鸡蛋，每次都让奶奶给我炒这些。

将烧好的罐罐茶盛到碗里，在茶里加上炒好的调料，用筷子搅一搅，就可以喝了。端起碗来喝一口，真是美味可口，我每次都要美美的喝上两碗。

家乡的罐罐茶，是我最喜欢的早餐。