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冬果梨
2017-10-30
组别:初中
冬果是我们西北甘肃的一种水果,我们当地人都叫它大果子。
在我家就种有一棵冬果树,每年的八月十五,就是摘冬果时候。那颗冬果树种在我家有十几年了,每年中秋节时我最为开心。在中秋节来临时冬果生长的最为饱满,尤其是生长在树尖上的冬果,酸甜可口,香味浓郁。冬果的肉质细嫩,皮薄多汁,香脆纯美还可以熬成冬果汤来品尝呢!
冬果梨熬成的冬果汤还有止咳的功效呢!记得去年寒假,我因感冒经常咳嗽,嗓子很痒,妈妈就给我熬了碗冬果汤。先将冬果洗干净,再将冬果切成块状,去核加入水和几块冰糖,放在炉子上煮成果肉泛黄色就可以喝了,通常凉了以后喝比较美味!小时候奶奶还给我讲过关于冬果汤的历史故事呢!相传在李世民当皇帝的时候,有个叫魏征的人,他母亲九十多岁了,还得了感冒,魏征是一个孝顺母亲的人,魏征要照顾母亲,可是又有政务在身,在这两难的情况下魏征很懊恼,于是四处打听,得到喝冬果汤可以去风寒感冒,于是魏征连忙在市场上买到冬果,熬成汤后给母亲喝,母亲的病很快就好了,次日魏征去拜见李世民,李世民闻起了魏征老母的病好点没有,魏征说冬果汤治好了母亲的病,李世民也记住了冬果汤,到他自己得风寒感冒时也喝冬果汤,就这样唐朝医书上也留下了冬果这个名词!这就是关于冬果汤的故事。刚刚采摘的冬果味道是很淡的,口感比较硬,比较酸,还在生长的冬果比较老,皮比较硬,相对于成熟的来说不好吃。大一点的冬果比小一点的要老一些,小一点的比较清脆,味道比较香醇可口。冬果底部的果须是向里进的比较好吃,如果里面的的果须向外凸那么味道相对于小洞向里进的要不好吃些,因为小洞向里进是母梨,果须向外凸的是公梨。所以建议大家买小一点的和买果须向里进的!有古人还赞誉冬果梨:“新梨收时啖旧梨,甜若蜜露甘似饴,神仙尝得冬果梨,不住天上愿谪地”。冬果梨在医学上还有很高的地位呢!冬果梨具有清心润肺、生津止渴、清热解毒、除烦利尿、润喉消痰、降火止咳等的功效,维生素、钙、铁、磷等很多营养物质,具有较高的营养价值呢!
这就是我们家乡的冬果梨,但冬果虽美味,也不宜多吃!
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