我的家乡有一道传统的小烩菜，这道小烩菜非常受家乡人的欢迎，我更是百吃不厌。制作这种烩菜说简单也不简单，因为这道小烩菜里有一种非常重要的食材就是家乡腌制的一种菜。我的妈妈可是腌制这种菜的好手，我非常喜欢吃妈妈腌的黄菜，再搭配土豆和粉条就可以制作了。先在锅中倒油将黄菜倒入煸炒，接着将切成长条状的土豆也倒入煸炒。煸炒时放入盐和调料，再注入清水就可以了。大概十分钟后尝土豆是否熟了没有，在这里有一个温馨提示土豆不要太硬，最后放入泡好的粉条就可以了。这种简单的小烩菜虽然看起来没有那么精致，但它的味道却让人垂涎欲滴。在我的心中这道烩菜不仅仅是好吃那么简单，它代表的是一种家乡的味道。