面塑是中国古老民间艺术的一种，又称捏面人，或称江米人、面花，是一种源自民间，具有浓厚乡土气息的造型艺术。在农历七月十五，民间有着蒸“面人”的习俗。相传，这种习俗开始于元代末年，据说人们用互赠“面人”传递信号，至今，民间有着“七月十五捏面人，八月十五杀鞑子”的说法。然而，七月十五的面塑样式繁多，有牛、羊、猪、兔、猫、鸡、鸭、娃和花卉、瓜果。还有寓含幸福、吉祥、爱情的鸳鸯、孔雀、狮、虎、鹿等动物造型。十五过后，几乎家家墙上都挂着一串串面塑。但随着社会经济的进步，捏面人这个传统的民俗技艺已经逐渐被现代人所遗忘 ，逐渐被一些现代化产物(如纸黏土、树酯土、面包土…等)所取代，仅存的记忆，只剩下儿时庙会庆典或展览活动时老师傅的表演身影了！