今天,我终于要做期待已久的饺子了。
早饭后,我焦急地等待着,等着婆婆回来,我就能早点吃到饺子了。我坐立不安,飞奔过几个田埂,到达了那儿。
“婆婆,你还要好久噢,快些嘛。”
“那就还早了,我红薯都还没理得。”
“你要理完蛮?”
“嗯,……你先回去嘛,等会儿我就回来。”
我默默地走了。
不一会儿,婆婆回来了,她洗了手后,赶紧舀了几碗面粉倒在盆里,加点水,用手使劲地和着,把面粉翻来覆去地捏着。看着她那一双松树皮的手,我心里一阵心酸。不一会儿,一个椭圆形的“大胖子”——面团就形成了。我用手一捻,黏黏的,面团笑出了酒窝。接着,婆婆将面团分成一个个小团子,用手掌摁成圆形的、薄薄的数片。
我则将猪肉剁成肉末,卷心菜剁成菜末,混合在一起,放入食盐、味精、葱姜蒜末、油辣子,顿时一股扑鼻香味充满整个屋子。
下面就是包饺子了。我学着婆婆的样子,将馅儿放在面皮中间,用手指将面皮边缘捏拢成月牙形,再将边缘捏成波纹状。现在看起来它们就像一个个有着啤酒肚的月牙儿。等到我和婆婆都包完了,锅中的水早已跳起了舞。我轻轻地将饺子放进去,顿时它们在开水里开心地游泳着。婆婆盖上了锅盖。
我不停地走来走去,总想看看饺子熟没。却被婆婆数落了一顿:“叫你不要揭锅盖,你就不要揭嘛,还没煮好。”
我没吭声,低着头回到凳子上。
奶奶终于揭锅盖了,只见一个个白胖胖的饺子浮在水上,让我忍不住要吃一口。我端起一碗饺子,“哎哟,好烫哟。”
我用筷子一夹,哟呵,居然没夹住,这饺子好调皮哟。我夹了几下,还未见其效果,等不及了,我用筷子头使劲一戳,这下光鲜泽亮的饺子终于被我征服了。我狼吞虎咽起来。不一会儿,十个饺子都被我“消灭”掉了,可我感觉还没吃够似的。
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