我最喜欢吃饺子了，你爱吗？正好今天是国庆节，我想让妈妈给我们做一顿饺子，但妈妈却让我自己做，还说什么，“自己动手，丰衣足食”。看来想吃饺子，只有自己干了。

说干就干，我兴高采烈地拿出妈妈准备的韭菜和搅碎了的大肉，准备先做肉馅。我把洗干净的韭菜拿来切，怎么切的七长八短，不像妈妈切的那么碎。“该死！差点切到我的手指头！”我愤怒的说道。妈妈见状，笑着说，这切菜得慢慢来，说着边示范边让我跟着学，不知过了多久，我才把韭菜切好。这时加入大肉、调料等，又按照妈妈教的，用刀反复地把它们剁在了一起。接下来是和面，我把水加入面粉中，动起手来，可这面粉怎么不听我的话，不是粘在我的手上，就是撒在外面。不一会儿，我把厨房弄得乱七八糟，乒乓作响。妈妈侧头看我说:“你是要和面还是要上战场？”妈妈叫我放下，呆在一边看着学。妈妈的动作非常熟练，不一会儿功夫，就把所有准备工作都做好了。这时我想：吃饺子真不容易呀，自己以后还要多帮妈妈做些家务，这样才能提高能力。“包饺子喽！”我一个一个地包了起来。时间过去了几分钟，但我才包了三个，而且长的又丑又难看，像毛毛虫一样。看看妈妈，已经包了好多了，包的又大又圆。怎么办呢？妈妈告诉我饺子皮里包的少鼓不起来，包的多会胀破饺子皮。我按照妈妈的方法，真起作用了，不一会儿我就包了好几个了，而且包得越来越好。在包饺子的同时，我们就打开了电磁炉烧起了开水。等水开了，妈妈把饺子下了进去，一排排饺子像跳水运动员一样相继往下跳，有的饺子还时不时做出跳水的华丽动作呢！饺子煮好啦，冒出香气，把饺子盛在盘里，我们一家人坐在一起吃饺子，看着那肥嘟嘟的小饺子我直流口水。

这次我自己动手包的饺子，吃起来就是香，我吃了整整一盘。回想一下包饺子的情景，真是意味深长呀！那一排饺子，让我明白了劳动的不易，同时也让我觉得很有成就感。