我的家乡是一个小山村，一出门除了山就是山，但就是在这样一个不起眼的小山村里，却有一道名菜，也许它的名称不为人所知，甚至有些人还不明白名称的意思，但是不要紧，听完我的介绍之后，你们会理解的。

       拉条子其实与兰州拉面有异曲同工之处，也是用手拉出来的。先和好面，在上面抹一些清油，放到塑料袋中，过了半小时后，将面擀开，用刀切成一厘米宽的条，然后将面拉长拉薄，放入沸水中，两分钟后就可以吃了。此外，它的吃法也有很多种，如：用臊子与其他菜做汤，就是“臊子拉条子”，也可用浆水做汤，便是“浆水拉条子”，还可以干拌着吃。在我看来，无论用上述哪种方法，吃起来都是口感柔韧，香辣可口。

       拉条子是我认为最好吃的面食。每当放学回家，无论多忙，妈妈总会给我做一顿拉条子。而我吃着拉条子，就像咀嚼着妈妈对我无限的爱，这也许就是我爱吃拉条子的原因吧，它根根都包含着母亲的爱，吃起来有滋有味，柔韧可口。

      拉条子是人间美味，它可与兰州拉面相媲美，号称“兰州面食双绝”。人吃了之后，定会慨叹“此味只应天上有，人间难得几回求”。

       听了我的介绍，你一定对拉条子有所了解了吧，但“百闻不如一见”，还是请你亲自来尝尝吧，那时如果你问：“你真的这么喜欢拉条子吗？”我会毫不犹豫的告诉你：“我喜欢她，但我更喜欢我的家乡。”