豆芽，大家都知道是炒起来很好吃的蔬菜。吃，好吃；做，也好做。

家乡的豆芽分为两种：黄豆芽和绿豆芽。那让我们见识一下黄豆芽的来历吧！我们做豆芽的时候要将黄豆浸泡12个小时，让黄豆泡得胀胀的，放到筲箕里面，筲箕就是可以滤水的东西，比如滤米饭，滤菜。然后就要用芭蕉叶了，这也就是最主要的部分了。

把芭蕉叶匀铺在筲箕里面，把泡好的黄豆放在叶片上面，在上面再放点水后，就再次用到芭蕉叶了。把芭蕉叶铺在黄豆的上面，完全盖住黄豆。都弄好后，放在20℃左右的地方，温度一定要合适，那样才会使豆子更好的生长哦！

几种步骤已经完成了，只差一步了，那就是给豆子浇水，浇水是很重要的，必须一天浇一次水。豆子就随着水分一天一天发芽生长，一个星期左右，芽儿也有一分米长度了，就可以吃了。如果你有兴趣尝试这种方式做出的豆芽，那就做一做吧！