暑假里的一天，我跟奶奶学做洋芋煎饼

奶奶先让我给洋芋脱衣服。不一会儿我就把一盆洋芋的衣服脱光了。奶奶又让我把洋芋放进事先准备好的清水里洗澡。洋芋洗完澡后一个个变得白白净净。

接着奶奶叫我如何礤洋芋。奶奶先找来洋芋礤，然后拿起一个洋芋。用大拇指和食指夹住洋芋的后半身，用中指、无名指和小指协助大拇指和食指。然后在礤子上来回磨动，磨成糊糊的洋芋粉。然后再加入适量的面粉搅拌均匀。

   下面就是最关键的一步——摊煎饼。奶奶先找来烙小饼的锅。接着，在锅中舀适当的油，然后用铁勺舀起前面做好的制作煎饼的料，接着用铲勺向四面刮开。用小火烧，不一会儿，一张薄薄的洋芋煎饼就出锅了。刚出锅的煎饼香味扑鼻，现在你一定想大饱口福了吧？还不行，这样吃起来味道还不够鲜。

  下面我们就让它变鲜吧！要想变鲜就必须在煎饼中加一样东西。是什么呢？大家一定迫不及待了吧！它就是——葱。把葱洗干净后放在煎饼的边上，然后用煎饼把葱卷起来，这就是我家乡有名的“煎饼呷大葱”。它吃起来味道鲜美﹑可口。

我已经介绍了我家乡的美味小吃，那么你是不是也要把你家乡的美味小吃介绍给我呢？