我的家乡在河北省的一个小县城里。这里虽然没有像都市一样的繁华，却有别具一格的风味，尤其是家乡的炸油饼，更是家乡的镇县之宝。

提起炸油饼，那可是家喻户晓，上至八十岁的老奶奶，下至四、五岁的小孩人人皆知。每当家里人想吃的时候，长辈们便准备起材料，不一会，香喷喷的有饼便出了锅，我们这些馋嘴的小家伙。总要一个人拿一块先尝尝。油饼被炸成金黄色时，不时的发出嗤嗤的响声，让人一看就垂涎三尺。

 吃油饼时，要配着点菜才好吃呢！尤其是炒豆芽和炒白菜，味道倍儿棒，油饼只能在两天之内吃完，这是为什么？因为第三次热油饼的时候，有病会变得更黏又不好吃，所以油饼只能在两天吃完。

炸油饼时，空气中散发着油饼的香味，让许多的路人不由得停下脚步，准备品尝品尝新榨出的油饼，我和妈妈也买过哪里的油饼，那里围着人很多，都在等着吃油饼，而且炸有饼的时间很长，我们恨不得一口把油饼锅吞掉。

啊！家乡的油饼，我赞美你。