土培好之后就要从垒垒的顶部开始起个洞子，起个空的主要原因就是要把山药从这个顶部的空里面装到垒垒时硕去，用垒垒里面烧红的土块去烧熟山药。
        起洞的时候，就要从最后一个土块入手，一个一个的用一个小夹子夹起来，这时就要特别注意安全，一方面是人要注意安全防止烫伤，另一方面是垒垒注意安全，不要一下子把垒垒捣塌，由上到下一层层去起，把起出来的土块作铁铣先接着，准备把山药放进去再用。

        洞起好了，这个时候就要将一部分烧红的土块推到垒垒里面去，前例用一个比较粗的木棒将推进去的这些土块捣碎，因为土块烧的比较红，同时烧的过程中已经将它们的内容一些有机物给烧掉了，所以捣的时候也是比较软的，很快就可以捣碎，捣碎的主要原因是如果一个山药边上靠一块烧的很红的土块，那一个山经肯定会被这块土块给烧焦的，只有捣碎了火候才会均匀，以且每放一层山药都会放一块土块，而这些土块也都要捣碎的。

        这个时候就要大家齐心协力赶快去放山药的，因为火已经停止了烧，如果能及时的将山药放进烧红的垒垒里时京会把大量的热时给散失掉，所以就要赶快把山药放进去的。
        这时那些在一点的孩子的眼力就体现了出来，他们每人抱三五个山药，跟着大人的木棒捣动的位置把山经准确的投下去，刚好放到捣碎的土块中间去。你看看吧，那专注的眼光，那认真的神情，他们比大人还紧张呢！

        一层层很快就下去了，眼看着垒垒马上就见底儿了，这时捣碎的土块也越来越多了，需要的山药也越越来越多了，每一个抱三五个显然是有点速度太慢了，干脆就把山药框子给拿过来直接取出来投进去吧，这样不是更省事吗？