俗话说的好：“民以食为天。”中国的饮食极为丰富，各地都有各地的特色，而在蒲江西来镇，也有很多特产。
    我的家乡在蒲江西来镇，虽然这里不是繁华的都市，也没有林立的高楼，但是我仍然爱我的家乡。因为在西来镇，不仅有百年老街、千年的古树，还有一条养育了家乡人的“临溪河”。
　　我的家乡一年四季空气清新，美丽风景；这里百姓勤劳，物产丰富。白菜豆腐乳、米花糖、橘子、猕猴桃等等，无不彰显出家乡的特色。

蒲江米花糖历史悠久，始于唐宋、精于明清、极于现代，远销海外。
相传，蒲江商贾外出准备旅途干粮，如同北方用小麦面粉制作面馍做旅行干粮，南方最简单的方法就是制作“米团”。所谓“米团”就是将稻米蒸煮熟做成鹅蛋形状，外用荷叶或者芋叶包裹，饥饿时用火烤热即可食用，火烤“米团”时，着火面的米团米粒爆裂形成米花，香脆可口。也许这就启发蒲江民间有识之士，创造性地用稻米做成谷花子作旅途之需。
蒲江米花糖块形完整、不松散、大小均匀、洁白晶亮、香味纯正、香甜松脆，入口化渣。

临溪河流域的白菜豆腐是蒲江的名片，深受大众喜爱。
白菜豆腐乳的每块红豆腐外层用特别腌制的白菜叶包裹，不但突出了腌制白菜的鲜美味道，而且具有独特的辛辣滋味，鲜辣融为一体，兼有腐乳和腌菜的特征，外表色泽红亮，细嫩油润，内心呈杏黄色，打开味香醇厚，品之酥软可口、细腻无渣，麻、辣、咸、香五味调和，立即叫人生津开胃，一小碟豆腐足可下饭，且回味悠长。

西来是水果之乡，这里的水果很多，橘子有很多种类 ，有耙耙柑，不知火，青见；猕猴桃也分为红心和黄心……
    这就是我们家乡，欢迎来到我的家乡做客！

　　俗话说的好：“民以食为天。”中国的饮食极为丰富，各地都有各地的特色，而在蒲江西来镇，也有很多特产。
    我的家乡在蒲江西来镇，虽然这里不是繁华的都市，也没有林立的高楼，但是我仍然爱我的家乡。因为在西来镇，不仅有百年老街、千年的古树，还有一条养育了家乡人的“临溪河”。
　　我的家乡一年四季空气清新，美丽风景；这里百姓勤劳，物产丰富。白菜豆腐乳、米花糖、橘子、猕猴桃等等，无不彰显出家乡的特色。

蒲江米花糖历史悠久，始于唐宋、精于明清、极于现代，远销海外。
相传，蒲江商贾外出准备旅途干粮，如同北方用小麦面粉制作面馍做旅行干粮，南方最简单的方法就是制作“米团”。所谓“米团”就是将稻米蒸煮熟做成鹅蛋形状，外用荷叶或者芋叶包裹，饥饿时用火烤热即可食用，火烤“米团”时，着火面的米团米粒爆裂形成米花，香脆可口。也许这就启发蒲江民间有识之士，创造性地用稻米做成谷花子作旅途之需。
蒲江米花糖块形完整、不松散、大小均匀、洁白晶亮、香味纯正、香甜松脆，入口化渣。

临溪河流域的白菜豆腐是蒲江的名片，深受大众喜爱。
白菜豆腐乳的每块红豆腐外层用特别腌制的白菜叶包裹，不但突出了腌制白菜的鲜美味道，而且具有独特的辛辣滋味，鲜辣融为一体，兼有腐乳和腌菜的特征，外表色泽红亮，细嫩油润，内心呈杏黄色，打开味香醇厚，品之酥软可口、细腻无渣，麻、辣、咸、香五味调和，立即叫人生津开胃，一小碟豆腐足可下饭，且回味悠长。

西来是水果之乡，这里的水果很多，橘子有很多种类 ，有耙耙柑，不知火，青见；猕猴桃也分为红心和黄心……
    这就是我们家乡，欢迎来到我的家乡做客！