端午的粽子、中秋的月饼、春节的饺子,元宵的汤圆,中国的每个传统节日都有一样特色食品。清明节也是我国的传统节日,也有它的特色食品——青蒿饼。
清明节的前一天,我与爸爸妈妈一起回到老家看望爷爷奶奶,回家的路上,一片又一片的青蒿成了亮丽的风景线,春风一吹,好像在为我招手,仿佛在欢迎我的到来。刚下车,我就迫不及待地跑到了奶奶家里, 奶奶正在准备做青蒿饼,我高兴极了,便要求和奶奶一起做。奶奶怀疑地上下打量我几眼,看我那么真诚,便同意了。
我系上奶奶的围裙,把两手的袖子挽起来,干劲十足的样子,蓄势待发准备做青蒿饼。奶奶见我这么认真的样子,高兴的笑了起来,眼角的皱纹也舒展开来。
第一步是和面,听奶奶讲述好像很简单的样子,我便信心满满地做了起来。可事实并不是这样容易,很快我就变的沮丧起来:不是水倒多了,就是水少了,弄来弄去面粉越来越多,从一个小面团变成了一块比我头还大多了的“白石头”。我急得额头都渗出了汗珠。这时奶奶过来了,见我做了这么大的面团,也吓了一跳,可很快她又笑了起来:“你这个小调皮,是谁刚才信心满满的呢?现在知道骄傲使人落后了吧?”我尴尬的笑了笑。奶奶温柔的对我说:没关系,面团多了,剩下的还可以做馒头呢。我心中的石头顿时落了下来。
等面团发酵的时间,奶奶把刚摘好的青蒿洗了一遍,接着又掺水到锅里,等水烧开后,把青蒿放进去抄了一下。这也真是奇妙,水也被青蒿染成了绿色。随后奶奶把青蒿沥了出来,将抄过青蒿的水倒入发酵好的面团上,边倒边和,很快,白色的面团就染成了绿色。
我学着奶奶的样子,照葫芦画瓢,把染成绿色的面团搓成小块放在准备好的叶子上,奶奶做的又圆又好,我却做得圆不圆方不方的,没办法,我只好做成了我自己喜欢的样子。爷爷见了大笑起来:“这是猴子吗?”我认真的说:“才不是呢!是我最喜欢的小兔子。”爷爷笑了笑便离开了。
我回头不理他,随即把青蒿饼蒸上了蒸锅,满怀期待的等了一会儿,可没有耐心的我才刚过两分钟就跑了出去了。大约十分钟过后,奶奶大声地叫我:“舒翔宇!青蒿饼蒸好了!”我立马跑到了家中,青蒿饼已经端上了桌,我品尝着自己做的那份,虽然丑了点,但满足极了,那份清香一直回味在我嘴里,真好吃呀!
“清明时节雨纷纷”下午就下起了小雨,我和爸爸妈妈提上了两大包青蒿饼,回家了。
清明有清明的习俗,不仅要祭拜祖先,打扫屋室,更要和家人一起品“清明”——吃青蒿饼。希望明年的清明节还能和奶奶一起做青蒿饼!
端午的粽子、中秋的月饼、春节的饺子,元宵的汤圆,中国的每个传统节日都有一样特色食品。清明节也是我国的传统节日,也有它的特色食品——青蒿饼。
清明节的前一天,我与爸爸妈妈一起回到老家看望爷爷奶奶,回家的路上,一片又一片的青蒿成了亮丽的风景线,春风一吹,好像在为我招手,仿佛在欢迎我的到来。刚下车,我就迫不及待地跑到了奶奶家里, 奶奶正在准备做青蒿饼,我高兴极了,便要求和奶奶一起做。奶奶怀疑地上下打量我几眼,看我那么真诚,便同意了。
我系上奶奶的围裙,把两手的袖子挽起来,干劲十足的样子,蓄势待发准备做青蒿饼。奶奶见我这么认真的样子,高兴的笑了起来,眼角的皱纹也舒展开来。
第一步是和面,听奶奶讲述好像很简单的样子,我便信心满满地做了起来。可事实并不是这样容易,很快我就变的沮丧起来:不是水倒多了,就是水少了,弄来弄去面粉越来越多,从一个小面团变成了一块比我头还大多了的“白石头”。我急得额头都渗出了汗珠。这时奶奶过来了,见我做了这么大的面团,也吓了一跳,可很快她又笑了起来:“你这个小调皮,是谁刚才信心满满的呢?现在知道骄傲使人落后了吧?”我尴尬的笑了笑。奶奶温柔的对我说:没关系,面团多了,剩下的还可以做馒头呢。我心中的石头顿时落了下来。
等面团发酵的时间,奶奶把刚摘好的青蒿洗了一遍,接着又掺水到锅里,等水烧开后,把青蒿放进去抄了一下。这也真是奇妙,水也被青蒿染成了绿色。随后奶奶把青蒿沥了出来,将抄过青蒿的水倒入发酵好的面团上,边倒边和,很快,白色的面团就染成了绿色。
我学着奶奶的样子,照葫芦画瓢,把染成绿色的面团搓成小块放在准备好的叶子上,奶奶做的又圆又好,我却做得圆不圆方不方的,没办法,我只好做成了我自己喜欢的样子。爷爷见了大笑起来:“这是猴子吗?”我认真的说:“才不是呢!是我最喜欢的小兔子。”爷爷笑了笑便离开了。
我回头不理他,随即把青蒿饼蒸上了蒸锅,满怀期待的等了一会儿,可没有耐心的我才刚过两分钟就跑了出去了。大约十分钟过后,奶奶大声地叫我:“舒翔宇!青蒿饼蒸好了!”我立马跑到了家中,青蒿饼已经端上了桌,我品尝着自己做的那份,虽然丑了点,但满足极了,那份清香一直回味在我嘴里,真好吃呀!
“清明时节雨纷纷”下午就下起了小雨,我和爸爸妈妈提上了两大包青蒿饼,回家了。
清明有清明的习俗,不仅要祭拜祖先,打扫屋室,更要和家人一起品“清明”——吃青蒿饼。希望明年的清明节还能和奶奶一起做青蒿饼!