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家乡的酸辣粉
2017-10-11
组别:离校

  只有当你感受过高楼大厦林立的城市的喧闹嘈杂后,你才会领悟到青黛砖瓦的小镇的幽静惬意。众所周知,成都的宽窄巷子和里面的民俗风情是老成都的灵魂,而在我老家的西来古镇,也有宽窄巷子,虽说取名为此,但宽的巷子不宽,窄的巷子不窄,倒也不奇怪。

  古镇的人安逸闲适,宽窄巷子却也极有意思,巷子窄,两人相遇,侧肩而过算是缘分;巷子宽,东瞅西瞧,信步闲情算是福气,只是这种缘分和福气不是每个人都能拥有的。

  我怀揣着缘分与福气穿梭在巷子里,一股香味扑鼻而来,定眼一看,是一家小吃店,店里宾客众多,想来味道自然也是极好的咯。

  我走进去,服务员热情地招呼着我坐了下来:“您好,欢迎光临,想吃点什么呢?”“一碗酸辣粉。”我笑呵呵地答道。“好嘞,一碗酸辣粉。”

  望着小店外,一排排青葱翠绿的竹林倒使人心旷神怡,望着别桌的酸辣粉,垂涎欲滴的我有点发急了,好一会儿,一股酸酸辣辣的味道传来,看着眼前梦寐以求的酸辣粉,方才等待的焦躁在这一刻都如过眼云烟般地消散了。

  望着一碗香喷喷的酸辣粉呈现在我眼前,碗里一条条晶莹饱满的粉条,沐浴在鲜红的汤汁里,好似披上了一层神秘的面纱,用上了翠绿青嫩的白菜作点缀,加上榨菜屑如繁星点点撒落于大海上一般散落于粉条之上,葱花的芬芳与大蒜的清香所碰撞,麻油的躁气与老陈醋的酸意所融合,香味直另人沉迷其中,更添一份生气与活跃。

  我再也控制不住了,顾不上自己的吃相而大吃特吃起来,那一根根修长的粉条上混杂着麻油的浓香,麻与辣在舌尖动情地舞动起来,与此同时又带着一丝葱花大蒜的香味,咀嚼于口中感到饱满多汁且又富有弹性。大口喝下那鲜汤,又酸又辣,又香又浓,再一次狠狠地刺激味蕾,令人恨不得把汤喝得精光,让你吃完后意犹未尽,还想再来一碗。

  这就是家乡人称赞不绝、美味的酸辣粉,也是我蕴涵家乡风情和文化底蕴的无限回忆!

  只有当你感受过高楼大厦林立的城市的喧闹嘈杂后,你才会领悟到青黛砖瓦的小镇的幽静惬意。众所周知,成都的宽窄巷子和里面的民俗风情是老成都的灵魂,而在我老家的西来古镇,也有宽窄巷子,虽说取名为此,但宽的巷子不宽,窄的巷子不窄,倒也不奇怪。

  古镇的人安逸闲适,宽窄巷子却也极有意思,巷子窄,两人相遇,侧肩而过算是缘分;巷子宽,东瞅西瞧,信步闲情算是福气,只是这种缘分和福气不是每个人都能拥有的。

  我怀揣着缘分与福气穿梭在巷子里,一股香味扑鼻而来,定眼一看,是一家小吃店,店里宾客众多,想来味道自然也是极好的咯。

  我走进去,服务员热情地招呼着我坐了下来:“您好,欢迎光临,想吃点什么呢?”“一碗酸辣粉。”我笑呵呵地答道。“好嘞,一碗酸辣粉。”

  望着小店外,一排排青葱翠绿的竹林倒使人心旷神怡,望着别桌的酸辣粉,垂涎欲滴的我有点发急了,好一会儿,一股酸酸辣辣的味道传来,看着眼前梦寐以求的酸辣粉,方才等待的焦躁在这一刻都如过眼云烟般地消散了。

  望着一碗香喷喷的酸辣粉呈现在我眼前,碗里一条条晶莹饱满的粉条,沐浴在鲜红的汤汁里,好似披上了一层神秘的面纱,用上了翠绿青嫩的白菜作点缀,加上榨菜屑如繁星点点撒落于大海上一般散落于粉条之上,葱花的芬芳与大蒜的清香所碰撞,麻油的躁气与老陈醋的酸意所融合,香味直另人沉迷其中,更添一份生气与活跃。

  我再也控制不住了,顾不上自己的吃相而大吃特吃起来,那一根根修长的粉条上混杂着麻油的浓香,麻与辣在舌尖动情地舞动起来,与此同时又带着一丝葱花大蒜的香味,咀嚼于口中感到饱满多汁且又富有弹性。大口喝下那鲜汤,又酸又辣,又香又浓,再一次狠狠地刺激味蕾,令人恨不得把汤喝得精光,让你吃完后意犹未尽,还想再来一碗。

  这就是家乡人称赞不绝、美味的酸辣粉,也是我蕴涵家乡风情和文化底蕴的无限回忆!

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