空心菜又名藤儿菜，是乡下种植的一种蔬菜。之所以叫空心菜，是因为它下面的根茎是空心的，顾名思义。你别看这小小的藤儿菜，却有大大的作用呢！

它是含有碱性和钾、氯等调控平衡的，食用后可对防癌有益处；也含有维生素C也具有降脂减肥的作用；它里面含的”绿色精灵”可以健美皮肤，还有一个作用就是防热解暑、凉血排毒。记得有一次在姑姑家吃饭，姑姑炒了一大盘藤儿菜，几下被我和姑父吃完了，殊不知，没菜了我说姑父你咋不吃饭了？”姑父来了一句;”没藤儿菜了，就不吃了。”姑姑笑姑父像个孩子…
 

记得有一次回老家，中午做饭的时候，爷爷问我想吃啥，我果断的说:”藤儿菜”爷爷也没说话，拿着筲箕就下了地，我也跟着去，看见爷爷东掐西掐挺好玩，也忍不住去动手操作，刚准备掐，爷爷突然喝止住我，说;”这个不能随便掐，免得以后不能长出来！”爷爷是逮住最上面最嫩的尖儿轻轻一掐就断了。不一会儿的时间，就掐满了一筲箕，回家美美的炒出来了，那叫一个得劲儿啊！

城市里的藤儿菜不及我爷爷种的藤儿菜的万分之一，很久没有再尝到那个特殊的味道，可真叫人怀念…
 

空心菜又名藤儿菜，是乡下种植的一种蔬菜。之所以叫空心菜，是因为它下面的根茎是空心的，顾名思义。你别看这小小的藤儿菜，却有大大的作用呢！

它是含有碱性和钾、氯等调控平衡的，食用后可对防癌有益处；也含有维生素C也具有降脂减肥的作用；它里面含的”绿色精灵”可以健美皮肤，还有一个作用就是防热解暑、凉血排毒。记得有一次在姑姑家吃饭，姑姑炒了一大盘藤儿菜，几下被我和姑父吃完了，殊不知，没菜了我说姑父你咋不吃饭了？”姑父来了一句;”没藤儿菜了，就不吃了。”姑姑笑姑父像个孩子…
 

记得有一次回老家，中午做饭的时候，爷爷问我想吃啥，我果断的说:”藤儿菜”爷爷也没说话，拿着筲箕就下了地，我也跟着去，看见爷爷东掐西掐挺好玩，也忍不住去动手操作，刚准备掐，爷爷突然喝止住我，说;”这个不能随便掐，免得以后不能长出来！”爷爷是逮住最上面最嫩的尖儿轻轻一掐就断了。不一会儿的时间，就掐满了一筲箕，回家美美的炒出来了，那叫一个得劲儿啊！

城市里的藤儿菜不及我爷爷种的藤儿菜的万分之一，很久没有再尝到那个特殊的味道，可真叫人怀念…