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鱼腥草-“猪鼻孔”
2017-02-24
组别:离校

鱼腥草,又唤名“猪鼻孔”,一种可食用也可做药品的植物。在乡下满山坡都可以找到,必要的话还可以回乡下去挖呢!鱼腥草,因名而议,有一种淡淡的鱼腥的味道,但吃起来脆脆的,还有一种淡淡的甜味。每逢过节它都是饭桌上必不可少的菜品。

说到吃,快过年这几天,妈妈都让我帮忙,把这“猪鼻孔”处理干净:“先将鱼腥草头上老了的部分及须揪掉,留下脆的部分用清水洗干净。装在碗里,撒上油、盐、酱油、醋办好就算完成了”吃上一口简直了!自己动手做出来的就是不一样。

它还有医学上的作用呢!等等,让我来说上几句:“提高机体的免疫力,对感染病的治疗有着重要的意义;抗菌的作用,鱼腥草中提得一种黄色油状物,对各种微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用;

防癌作用,国外从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质,除对胃癌有效外,并对中晚期肺癌、绒毛膜上皮癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗调整作用。”当然啦,还有好多数不尽的作用呢!

 

这样的“猪鼻孔”你们喜欢吗?哈哈,可食可用,你别看这“猪鼻孔”在市场上还卖的挺贵的呢!

 

  我们老家有一种野草,书名鱼腥草,我们这里把它叫做“猪鼻孔”,它吃起来脆脆的,还有一种淡淡的甜味。每逢过节它都是饭桌上必不可少的菜品。这种植物在乡下满山坡都可以找到,农闲时候,我们都喜欢到山上去挖呢!

快过年啦,妈妈又上山去挖了一背篼猪鼻孔。回到家,妈妈让我帮忙,把这“猪鼻孔”处理干净。猪鼻孔根须很多,需要先将鱼腥草头上老了的部分及须揪掉,留下脆的部分用清水洗干净。装在碗里,撒上油、盐、酱油、醋办好就算完成了”吃上一口简直了!自己动手做出来的就是不一样。

   我们这里的人喜欢吃猪鼻孔是因为它有提高免疫力、治疗感染病、抗菌等功效。听村上的医生说鱼腥草还可以防癌。这种说法好像很正确,反正我们村就没听说过谁得过癌症。

 

   这样的“猪鼻孔”你们喜欢吗?哈哈,可食可药,你别看这“猪鼻孔”在市场上还卖的挺贵的呢!

 

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