洋姜学名菊芋，又名菊姜，鬼子姜。它是一种可食用的根茎类蔬菜。其块茎富含氨基酸、糖分和维生素，生食熟食，各有风味。把糖分提炼出来，提炼之后的有特殊的保健和抗癌作用。 

关于洋姜，还有一个美丽的传说。有个叫刘明的小伙子，偶得一块人心，在水里洗了一下后变成了一个美丽的姑娘，于是，他们就结婚了，而他心如蛇蝎的嫂子确认为这姑娘是妖怪，于是，打碎了盛放人心的碗，并把人心剁成块，埋在屋后的井台上。姑娘就托梦给小伙子，说自己已化作屋后井台上的鬼子姜，每年开花时我与你相见。刘明到屋后一看，果然有一大片密密麻麻的鬼子姜，于是每年他都到井台上与妻子相会，每年收获时，不肯挖完，盼的是与妻子重逢相会。

腌洋姜是最好吃的。它的样子虽然丑陋，可是，将它腌制后，可谓是"人间美味"。它被端上桌的一瞬间，所有人都像是施了魔法，把魂勾走了，目不转睛的盯着它，嘴里不停地沿着唾沫。它裹着一层油亮亮的衣服，闪着诱人的光芒，它是那么光彩夺目，它的每一处都在无时无刻地吸引着每一个食客的眼球和食欲。它，飘香四溢，是每一个人为它着迷，为它痴狂。

洋姜的花同样是十分美丽的。娇艳挺拔的身躯，婀娜的在风中摇曳、舞蹈，迷人的脸颊，迷倒一大片向日葵，金黄色的脸，在太阳公公的辉映下，在绿叶的衬托下，更加耀眼。一到花开的季节，洋姜花就被包围了，无数只蜜蜂、蝴蝶在其中忙碌着，不一会，每只蜜蜂、蝴蝶都收获满满的哼着歌回家去了。看！那洋姜花开心得都笑弯了腰。洋姜的样子虽丑，但却是餐桌上的美食。所以，外表不能决定一切，真正重要的是内在。 

洋姜学名菊芋，又名菊姜，鬼子姜。它是一种可食用的根茎类蔬菜。其块茎富含氨基酸、糖分和维生素，生食熟食，各有风味。把糖分提炼出来，提炼之后的有特殊的保健和抗癌作用。 

关于洋姜，还有一个美丽的传说。有个叫刘明的小伙子，偶得一块人心，在水里洗了一下后变成了一个美丽的姑娘，于是，他们就结婚了，而他心如蛇蝎的嫂子确认为这姑娘是妖怪，于是，打碎了盛放人心的碗，并把人心剁成块，埋在屋后的井台上。姑娘就托梦给小伙子，说自己已化作屋后井台上的鬼子姜，每年开花时我与你相见。刘明到屋后一看，果然有一大片密密麻麻的鬼子姜，于是每年他都到井台上与妻子相会，每年收获时，不肯挖完，盼的是与妻子重逢相会。

腌洋姜是最好吃的。它的样子虽然丑陋，可是，将它腌制后，可谓是"人间美味"。它被端上桌的一瞬间，所有人都像是施了魔法，把魂勾走了，目不转睛的盯着它，嘴里不停地沿着唾沫。它裹着一层油亮亮的衣服，闪着诱人的光芒，它是那么光彩夺目，它的每一处都在无时无刻地吸引着每一个食客的眼球和食欲。它，飘香四溢，是每一个人为它着迷，为它痴狂。

洋姜的花同样是十分美丽的。娇艳挺拔的身躯，婀娜的在风中摇曳、舞蹈，迷人的脸颊，迷倒一大片向日葵，金黄色的脸，在太阳公公的辉映下，在绿叶的衬托下，更加耀眼。一到花开的季节，洋姜花就被包围了，无数只蜜蜂、蝴蝶在其中忙碌着，不一会，每只蜜蜂、蝴蝶都收获满满的哼着歌回家去了。看！那洋姜花开心得都笑弯了腰。洋姜的样子虽丑，但却是餐桌上的美食。所以，外表不能决定一切，真正重要的是内在。