这几天突然怀恋起小时候的味道了，突然想吃酥肉了，可光说没用，要自己动手，接着说干就干，开始做了，炸酥肉首先要和面，和的面要稀一点，不然不能炸，面和好过后，又把新鲜的瘦肉切成丝丝，然后放在和好的面了，再打上几个鸡蛋，加上鸡蛋炸出来的酥肉才会酥，酥肉酥肉，酥了才会好吃，加上鸡蛋后就开始搅拌。

      酥肉在我们农村一直都是一种传统的特色美食，在以前，一般只有在过年的时候才有得吃，因为那个时候家里都特别穷，没有那么多的材料来做。

      面肉鸡蛋和好后，又把过热温，再加入适量的食用油，热到没有生油的气味的时候，就可以开始炸了，把刚刚弄好的一个一个的放在油锅里，再用筷子慢慢的翻动，直到颜色变成深黄就可以了，把它捞到碗里就可以开始吃了。

      嘴里吃着自己炸的酥肉，心里甜滋滋的，毕竟是自己亲手炸的酥肉，这让我明白，做什么事，还是自己动手最好，不一定要做的很好，但我至少做过了，而且在自己动手的过程中，有可能还会有不一样的领悟，有句老话说得好，自己动手，丰衣足食!

      酥肉在我们农村一直都是一种传统的特色美食，在以前，一般只有在过年的时候才有得吃，因为那个时候家里都特别穷，没有那么多的材料来做。

      这几天突然怀恋起小时候的味道了，突然想吃酥肉了，可光说没用，要自己动手，接着说干就干，开始做了，炸酥肉首先要和面，和的面要稀一点，不然不能炸，面和好过后，又把新鲜的瘦肉切成丝丝，然后放在和好的面了，再打上几个鸡蛋，加上鸡蛋炸出来的酥肉才会酥，酥肉酥肉，酥了才会好吃，加上鸡蛋后就开始搅拌。

      面肉鸡蛋和好后，又把过热温，再加入适量的食用油，热到没有生油的气味的时候，就可以开始炸了，把刚刚弄好的一个一个的放在油锅里，再用筷子慢慢的翻动，直到颜色变成深黄就可以了，把它捞到碗里就可以开始吃了。

      嘴里吃着自己炸的酥肉，心里甜滋滋的，毕竟是自己亲手炸的酥肉，这让我明白，做什么事，还是自己动手最好，不一定要做的很好，但我至少做过了，而且在自己动手的过程中，有可能还会有不一样的领悟，有句老话说得好，自己动手，丰衣足食!