相对来说,米豆腐的制作方法要简单一点点,首先把米放在农村里的色皮口袋里,然后用一个大桶,在大桶里放上水和柴灰,在把装了米的口袋放在桶里,泡上五六天。
泡好的米用清水洗干净,洗干净过后,再用机器打,打的时候要加一适量的水,打好后,再把打好的米浆到在锅里煮,在煮的时候要不停的用锅铲搅动,不能让米浆粑锅。
米浆一直在锅里煮,直到煮成黏糊状就可以了,然后又把煮成黏糊状的米浆放在蒸笼里蒸,在蒸之前,要在蒸笼里放上一层菜叶子。
大概蒸一个小时就可以了,蒸好过后,等蒸好的米豆腐冷却了,在用刀改小,改小过后就好了,这就是制作米豆腐的方法。
相对来说,米豆腐的制作方法要简单一点点,首先把米放在农村里的色皮口袋里,然后用一个大桶,在大桶里放上水和柴灰,在把装了米的口袋放在桶里,泡上五六天。
泡好的米用清水洗干净,洗干净过后,再用机器打,打的时候要加一适量的水,打好后,再把打好的米浆到在锅里煮,在煮的时候要不停的用锅铲搅动,不能让米浆粑锅。
米浆一直在锅里煮,直到煮成黏糊状就可以了,然后又把煮成黏糊状的米浆放在蒸笼里蒸,在蒸之前,要在蒸笼里放上一层菜叶子。
大概蒸一个小时就可以了,蒸好过后,等蒸好的米豆腐冷却了,在用刀改小,改小过后就好了,这就是制作米豆腐的方法。
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评论者:董华
评论日期: 2017-10-12
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