奶奶是个极利索的老人,她虽谈不上高手,作糕的技艺却早已是炉火纯青。剪枣是极麻烦的活,手持利剪,将枣剪至四分之一,还要去核,她却\'\'轻描淡写‘’,便‘’草草带过‘’。
家乡的年味,浓浓的,纯纯的;家乡的年糕,黏黏的,甜甜的。年糕的香味是年的讯号,每溢糕香,每闻年味。爱串亲戚的人说,哪村糕味浓,哪村人兴旺。从腊月28开始,直至元宵节,糕香四溢,空气里粘了糕的香甜,闻着极舒心。
接着,便是将枣与面和好,用面也是讲究的,只有用糯米和薯子面才能做出黏稠之味,一般的面粉,虽做出来的好看,但口感极差。最后,便是捏糕了,一般的人家讲究形,对味却忽略了许多,奶奶却不然。她做的糕虽不甚美观,但味上却令人叹服。
年糕,黏糕。它以独特的魅力进入我的心灵,看到它,心里便会涌起一阵温馨。回首新年,浓浓糕香...
家乡的年味,浓浓的,纯纯的;家乡的年糕,黏黏的,甜甜的。年糕的香味是年的讯号,每溢糕香,每闻年味。爱串亲戚的人说,哪村糕味浓,哪村人兴旺。从腊月28开始,直至元宵节,糕香四溢,空气里粘了糕的香甜,闻着极舒心。
奶奶是个极利索的老人,她虽谈不上高手,作糕的技艺却早已是炉火纯青。剪枣是极麻烦的活,手持利剪,将枣剪至四分之一,还要去核,她却\'\'轻描淡写‘’,便‘’草草带过‘’。
接着,便是将枣与面和好,用面也是讲究的,只有用糯米和薯子面才能做出黏稠之味,一般的面粉,虽做出来的好看,但口感极差。最后,便是捏糕了,一般的人家讲究形,对味却忽略了许多,奶奶却不然。她做的糕虽不甚美观,但味上却令人叹服。
年糕,黏糕。它以独特的魅力进入我的心灵,看到它,心里便会涌起一阵温馨。回首新年,浓浓糕香...
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