由于我们西北盛产小麦的缘故，因此我们当地人都喜食面食，也出现了各种做法的面食。我们这里的人甚至可以一天三顿的吃面，尤其是老一辈的人，认为吃面能够补充能量，维持体力。

若是给面食排个最受欢迎的榜单的话，那么牛肉面是当之无愧的TOP1。大名鼎鼎的牛肉面，不光受当地人的喜爱，同时让全国各地的人也深受喜爱。但是，只有我们这里的牛肉面才是正宗的，因此，我感觉很骄傲。

还有一些自己家里常做的一些面食，比如浆水面和臊子面。浆水面一般在夏季较受欢迎，因为它能够降温解，同时也能吃饱。臊子面的臊子可以随个人的喜好来定。

最后这一种，可能在甘肃并不常见，但因为我们家老家所在地的缘故，所以我们家经常吃。这种面名叫biangbiang面，因面条劲道，于制作过程中面条摔在面板上的声响而得名。又因这种面很宽，得名裤带面。biangbiang面的点睛之笔在于，最后，一勺油泼辣子，浇在做好的面上，香气四溢。

由于我们西北盛产小麦的缘故，因此我们当地人都喜食面食，也出现了各种做法的面食。我们这里的人甚至可以一天三顿的吃面，尤其是老一辈的人，认为吃面能够补充能量，维持体力。

若是给面食排个最受欢迎的榜单的话，那么牛肉面是当之无愧的TOP1。大名鼎鼎的牛肉面，不光受当地人的喜爱，同时让全国各地的人也深受喜爱。但是，只有我们这里的牛肉面才是正宗的，因此，我感觉很骄傲。

还有一些自己家里常做的一些面食，比如浆水面和臊子面。浆水面一般在夏季较受欢迎，因为它能够降温解，同时也能吃饱。臊子面的臊子可以随个人的喜好来定。

最后这一种，可能在甘肃并不常见，但因为我们家老家所在地的缘故，所以我们家经常吃。这种面名叫biangbiang面，因面条劲道，于制作过程中面条摔在面板上的声响而得名。又因这种面很宽，得名裤带面。biangbiang面的点睛之笔在于，最后，一勺油泼辣子，浇在做好的面上，香气四溢。