在我们家乡有一种酒是由糯米发酵而成的，它的名字叫醪糟，又叫米酒，而我们这里的人家家户户都会做醪糟。

 

制作醪糟的最主要的食材就是糯米，把糯米洗干净，然后在蒸笼放上一层薄布，然后把洗干净的糯米放入蒸笼，用大火蒸，直到把糯米蒸熟就可以了。把蒸熟的糯米放入一个桶里，放入酒蛆，然后均匀搅拌，把酒蛆和糯米充分融合，然后密封，放两三天，醪糟就完成了。刚盛进来的醪糟还是生的，我们叫它生醪糟，糯米还是远远多于酒的，但是酒味却很浓，喝到嘴里，甜而不辣，喝上一小碗，小脸便会红扑扑的。
 

       醪糟有很多种吃法，我们通常是煮醪糟，在锅里放入水，然后把醪糟放入锅里，等水煮开，然后放入鸡蛋等它再次煮开，醪糟便煮好了。将醪糟乘入碗里，放上几勺糖，喝上几碗，便会爱上这种味道。

我爱我的家乡，爱家乡的醪糟。如果你来到我的家乡，一定要尝几碗我们家乡的醪糟。

 在我们家乡有一种酒是由糯米发酵而成的，它的名字叫醪糟，又叫米酒，而我们这里的人家家户户都会做醪糟。

 

制作醪糟的最主要的食材就是糯米，把糯米洗干净，然后在蒸笼放上一层薄布，然后把洗干净的糯米放入蒸笼，用大火蒸，直到把糯米蒸熟就可以了。把蒸熟的糯米放入一个桶里，放入酒蛆，然后均匀搅拌，把酒蛆和糯米充分融合，然后密封，放两三天，醪糟就完成了。刚盛进来的醪糟还是生的，我们叫它生醪糟，糯米还是远远多于酒的，但是酒味却很浓，喝到嘴里，甜而不辣，喝上一小碗，小脸便会红扑扑的。
 

       醪糟有很多种吃法，我们通常是煮醪糟，在锅里放入水，然后把醪糟放入锅里，等水煮开，然后放入鸡蛋等它再次煮开，醪糟便煮好了。将醪糟乘入碗里，放上几勺糖，喝上几碗，便会爱上这种味道。

我爱我的家乡，爱家乡的醪糟。如果你来到我的家乡，一定要尝几碗我们家乡的醪糟。