甜城内江，有无数小吃如：甜而不腻的糖葫芦、鲜嫩爽口的炸田螺、劲道绵长的担担面。但我最喜欢还是取材广泛、制作方便、色香味俱全、深受大众喜爱的—冒菜。要问内江哪里的冒菜最好吃，就让我们走进师院旁的好吃街吧。

       一走进好吃街，各种各样的小吃映入眼帘，冒菜的香味铺鼻而来，再那熟悉的店里摆满了做冒菜的材料，一些做菜的调料，各种蔬菜，有黄瓜、白菜、茄子等等。看着这些色彩美丽、又新鲜的蔬菜，让人胃口大增。

        每天都会有形形色色的人到这里来吃冒菜。因为在这里每个人都可以吃到自己想吃的蔬菜。多吃蔬菜不仅对身体好，而且这里的冒菜还很便宜一分只需四元。客人可以根据自己的口味随意搭配蔬菜。年迈的老人通常选些南瓜，豆腐等易嚼碎的菜。叫上一杯小酒，边吃边聊着今天掉鱼的收获。穿着笔挺西装的上班族，仿佛只有在吃冒菜时才能忘记工作的繁忙。他们静静的享受着冒菜的美味。还有学生主要选些宽粉土豆等。他们爱把菜层层叠在篮子里非常好看。 

      老板将客人选好的菜到如熬有调料的锅里煮，它们在锅里翻滚桌，让汤汁慢慢渗入菜中。空气中弥漫着冒菜的香味。十多分钟后就熟了。 

          将煮熟的冒菜到入碗里，在上面撒上葱或香菜，就可以吃了，在加上一碗米饭。在这寒冷的冬季能吃上这冒菜，不仅可以满足你的味蕾，而且吃冒菜会很暖和。想吃就快到我的家乡来吧！